Bicarbonato de Sódio e pH Corporal: Por Que Não Alcaliniza o Sangue

Bicarbonato de sódio não eleva o pH corporal sistêmico.

O que Faz

• No estômago: Neutraliza ácido (HCl) → CO₂ + H₂O + NaCl. Alivia azia/indigestão temporariamente.
• No sangue: NaHCO₃ absorvido → ↑ transitório de bicarbonato plasmático. Rins excretam rapidamente o excesso de bicarbonato (horas). Compensação respiratória (↓ ventilação) contrapõe a elevação do pH.

Regulação do pH Corporal (Homeostase)

• pH do sangue: Mantido rigidamente 7,35–7,45 (ligeiramente alcalino).
• Bufferes: Bicarbonato/ácido carbônico (primário), fosfato, proteínas, hemoglobina.
• Pulmões: Ajustam CO₂ em minutos.
• Rins: Excretam/reabsorvem H⁺ e HCO₃⁻ ao longo de horas/dias.

Perigos do Uso Excessivo

• Alcalose metabólica – Náusea, vômito, confusão, contração muscular, tétano, convulsões, arritmias.
• Carga de sódio – 1 colher de chá = ~1.200 mg Na⁺ → hipertensão, edema, exacerbação de insuficiência cardíaca.
• Gás/inchaço – Liberação de CO₂.
• Síndrome leite-álcali – Com alta ingestão de cálcio: hipercalcemia, insuficiência renal.

Uso Apropriado

• Antiácido ocasional (siga o rótulo).
• Protocolos médicos específicos (pedras de ácido úrico, acidose metabólica, certas toxicidades de drogas) – apenas dirigido por médico.
• Não para "alcalinizar o corpo" – conceito pseudocientífico.

Seu corpo regula o pH de forma exquisita. Não o substitua com bicarbonato de sódio.