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Etapas da Dieta Bariátrica

Estágio 1 – Dia 1

Raio-X para checar vazamento. Se ok: 30 ml água temperatura ambiente/hora. Beber devagar, sem canudo.

Estágio 2 – Dia 2 (Hospital)

Líquidos variados: 60 ml shake proteico/hora + 30 ml líquido sem açúcar/cafeína/gás a cada 15 min (exceto sono).

Estágio 2 – Em Casa (até 3 semanas)

• Dieta líquida estrita.
• 40-60 g proteína/dia via shake hipoglicêmico/hiperproteico (<20 g açúcar, ≥13 g proteína/240 ml).
• 60 ml líquido isento de calorias/cafeína/gás a cada 15 min.
• Total ≥ 1,9 L/dia.
• Vitaminas + cálcio mastigáveis nas doses prescritas.

Estágio 3 – Alimentos Macios (pós-avaliação 3 semanas)

• Introdução lenta, pequenas porções. Proteína primeiro.
• Exemplos: ovos, iogurte, ricota, atum, carnes tenras/moídas, frios, aveia, vegetais cozidos macios, batata, sopas (versões light/desnatadas/sem açúcar).
• Evitar: pegajosos, crocantes, gordurosos, duros.

Estágio 4 – Sólidos

• Gradual, um a um.
• Evitar gordura/açúcar alto (causam mal-estar).
• Maximizar valor nutricional por refeição (proteína + nutrientes).