Os efeitos da temperatura sobre o crescimento bacteriano

As bactérias podem crescer numa vasta gama de temperaturas . Os efeitos da temperatura depende de que tipo de bactérias que você está lidando. Estudo da Universidade de Temperatura em Bactérias

Um estudo realizado por estudantes da Universidade James Madison, em Harrisonburg , Virginia , exposto escherichia coli (E. coli) e Bacillus megaterium para três altas temperaturas : 27 º C ou 80 graus F, 37 º C ou 98 º F e 42 º C ou 108 graus F. Ambas as bactérias foram cultivadas melhor com o menor das temperaturas .
diferentes Temps para diferentes bactérias

bactérias são agrupados em três categorias para o crescimento ideal baseado em temperatura : psicrófilos ou psicrófilos , mesófilos ou mesófilos e termófilos ou termofílicos . Phileo no grego significa " amante de ". Psychro -means " baixa temperatura ".

Bactérias psicrofílica são bactérias que crescem melhor em temperaturas baixas , como 32 a 68 graus F (0 a 20 graus C). Exemplos de bactérias psicrófilos são bactérias do solo de base , como Arthrobacter e psychrobacter . Arthrobacter é bactérias com benefícios nutricionais e medicinais , mas psychrobacter é um culpado em doenças como a meningite.

Bactérias mesófilas crescem melhor em água morna para fria temperaturas quentes , 77-113 graus F ( 25 a 45 graus C).

bactérias termofílicas crescem melhor em quente a temperaturas quentes , como o 122-158 graus F (50 a 70 graus C). Exemplos de bactérias termófilas são flavothermus bacilo e Thermus aquaticus . Bacillus flavothermus é um formadoras de esporos de bactérias encontradas no solo. Thermus aquaticus vive em água quente. Ele é muito importante bactéria que ajuda na codificação, recodificação e reprodução de DNA e RNA. Bactérias

hipertermofílicos crescerá calor extremo, 158-230 graus F (70 º a 110 º C).

extrema congelamento congelamento

extremo pode parar o crescimento de bactérias e /ou matar as bactérias completamente. De -30 ° C e abaixo , o crescimento de bactérias diminui rapidamente . Isso é útil para saber como armazenar alimentos , especialmente alimentos mantidos em escolas, restaurantes e hospitais.
Extrema Aquecimento

calor extremo também iria parar o crescimento de bactérias e /ou matar as bactérias completamente. A temperatura mais alta acima do óptimo para todas as bactérias que inibem o crescimento ou matar as bactérias . A temperatura mais elevada do que a mais alta temperatura ideal para uma bactéria hipertermofílicas iria parar a reprodução dessa bactéria .
Real- Vida Aplicações

Se uma bactéria está em seu corpo , ele vai prosperar até que seu corpo picos de febre (o corpo aumenta a sua própria temperatura ) para matar as bactérias. Ainda assim, a temperatura do corpo só pode ir tão alto --- por isso antibióticos às vezes são necessárias para matar as bactérias nocivas.

Quando um produto de carne está em exposição em um supermercado , o calor da iluminação do display área aumenta o crescimento de bactérias e promove uma mais rápida decomposição da carne.

Hospitais normalmente manter o ar condicionado central baixo , pois inibe o crescimento de bactérias nos quartos dos pacientes. Consequentemente , existe menos probabilidade de infecção para os pacientes .
Significância

É importante saber a temperatura afecta o crescimento de bactérias , de modo a que a doença pode ser prevenida ou erradicada , alimentos podem ser preservados por mais tempo e vidas podem ser salvas .