Capsaicina é o composto que dá ardência às pimentas. Manipular pimentas (colheita, corte) pode causar queimadura química na pele.
Aplique leite na queimadura. A capsaicina é oleosa; o ácido lático do leite a decompõe e permite lavar os óleos. Beber leite também alivia queimação na boca/garganta por ingestão de pimentas fortes.
Outras substâncias que dissolvem óleos: detergente louça ou suco de limão. Lave com água fria, não esfregue (irrita e empurra capsaicina mais fundo).
Semelhante a outras queimaduras químicas. Geralmente leves, curam sozinhas com tempo. Se bolharam: pomada antibiótica para prevenir infecção enquanto bolhas rompem e cicatrizam. Se precisar proteção extra: gaze não aderente frouxa.