Como a quantidade de energia armazenada em carboidratos se compara à armazenada como gordura corporal?

A energia fornecida pelos carboidratos é menor do que a energia que você obtém da gordura. Da mesma forma, a quantidade de energia armazenada em seu corpo como carboidratos - glicogênio - é significativamente menor do que a quantidade de energia convertida em gordura e armazenada no tecido adiposo. Você poderia sobreviver cerca de um dia com glicogênio armazenado, enquanto a gordura armazenada poderia levá-lo por semanas. Mas os dois tipos de calorias armazenadas, até mesmo uma pequena quantidade de gordura, são essenciais para mantê-lo saudável e apoiar a atividade muscular.

Armazenamento de carboidratos para energia rápida

Quando os carboidratos são digeridos, eles são decompostos em moléculas únicas de açúcar, então absorvidas na corrente sanguínea. O açúcar no sangue, ou glicose, vai para as células por todo o corpo que precisam para produzir energia. Se você consome mais carboidratos do que o corpo precisa, a glicose extra vai para o fígado, onde é convertida em glicogênio. O glicogênio é a forma de armazenamento de carboidratos.

O glicogênio é armazenado no fígado e nos músculos esqueléticos, que têm uma quantidade limitada de espaço de armazenamento. O fígado contém 75 a 100 gramas de glicogênio, o que equivale a 300 a 400 calorias. Os músculos esqueléticos geralmente contêm um adicional de 300 a 400 gramas de glicogênio - 1.200 a 1.600 calorias - mas se você seguir um cronograma intenso de treinamento, eles podem armazenar mais. Dependendo da quantidade de exercício, dieta, tipo de fibra muscular e peso corporal, os músculos podem conter até 700 gramas de glicogênio, relatou Nutrição e Metabolismo em dezembro de 2015.

Os estoques de glicogênio no fígado estão acostumados Traga o açúcar do sangue de volta ao normal quando os níveis caírem. Os músculos não liberam glicogênio de volta à corrente sanguínea. Permanece nos músculos até que seja necessário para estimular um aumento na atividade, o que torna o glicogênio essencial para um ótimo desempenho durante exercícios prolongados ou intensos. - Carboidratos armazenados como gordura corporal - Depois que as reservas de glicogênio estão cheias, o açúcar que chega ao fígado é convertido em triglicerídeos, que são armazenados como gordura. Enquanto um limite relativamente baixo para a quantidade de carboidratos pode ser mantido como glicogênio, você pode armazenar uma quantidade ilimitada de energia em excesso como gordura. Células de gordura, ou adipócitos, se expandem em tamanho para conter gordura; quando atingem a capacidade máxima, novas células adiposas são produzidas para criar o espaço de armazenamento necessário. Os estoques de gordura podem chegar a 70% do peso corporal em pessoas com obesidade mórbida, relataram Methods in Enzymology em janeiro de 2015.

Algumas reservas de gordura são essenciais para manter seu corpo funcionando normalmente. Nos homens, cerca de 2% a 5% do peso corporal total deve consistir em gordura essencial, enquanto a quantidade de gordura armazenada em mulheres é de 10% a 13% do peso corporal, relata o Conselho Americano de Exercício. A porcentagem média de gordura corporal é de 25 a 31 por cento nas mulheres e de 18 a 24 por cento nos homens, o que representa aproximadamente de 50.000 a 100.000 calorias de energia armazenada, de acordo com a Montana State University. Obesidade é definida como depósitos de gordura de 25% ou mais em homens e 32% ou mais em mulheres. Energia para músculos de carboidratos armazenados Carboidratos armazenados como glicogênio e gordura são fontes importantes de energia para músculos ativos . Quando você começa a se exercitar, suas reservas de gordura começam a quebrar e a liberar ácidos graxos na corrente sanguínea. Durante o exercício, a maioria dos ácidos graxos é usada para energizar os músculos. Você também pode armazenar uma pequena quantidade de gordura - cerca de 2% de sua gordura corporal - como pequenas gotículas de gordura dentro das células musculares.

O glicogênio é o principal combustível para os músculos durante exercícios moderados a intensos. enquanto exercícios prolongados de baixa a moderada queimam mais gordura. De acordo com estudos citados na edição de novembro de 2015 da Sports Medicine, na qual o tecido adiposo armazenado foi medido, uma grande liberação de gordura ocorre durante exercícios de baixa intensidade, mas apenas uma pequena ou moderada gordura armazenada se rompe durante exercícios de alta intensidade. Enquanto vários fatores influenciam a quebra da gordura armazenada durante o exercício, o aumento do fluxo sanguíneo devido à atividade desempenha um papel crucial.

Carboidratos, incluindo o glicogênio, fornecem 4 calorias para cada grama. Quando os carboidratos são convertidos em gorduras para armazenamento, eles se tornam uma fonte de energia mais concentrada, porque cada grama de gordura fornece 9 calorias. Naturalmente, os carboidratos não são armazenados como gordura, a menos que o total de calorias que você consome exceda a quantidade de calorias consumida todos os dias. Você terá muitos carboidratos para energia se 45% a 65% de suas calorias diárias forem provenientes de carboidratos saudáveis, como frutas, cereais integrais, feijões e vegetais ricos em amido.

Se você estiver envolvido em atividades de resistência ou atletismo treinamento, você pode precisar consumir mais carboidratos e obter carboidratos extras durante e logo após o exercício para reabastecer o glicogênio que foi esgotado. Os requisitos de carb para resistência e treinamento de resistência variam - e suas necessidades podem ser diferentes dependendo do seu nível de treinamento - mas, como uma diretriz geral, os atletas devem consumir 3 a 5 gramas de carboidratos por cada quilo de peso corporal por dia, recomenda a Colorado State University.

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