Nutrição de abacate

O abacate é uma fruta fresca e cremosa cultivada em regiões quentes do mundo. Nutriente denso, eles podem ser uma parte deliciosa de uma dieta saudável, pois são embalados com vitaminas, minerais e fitoquímicos que energizam e protegem o corpo.

Nutrientes

Abacates fornecem uma combinação de 20 vitaminas, minerais e fitonutrientes. Esses nutrientes incluem os seguintes valores diários recomendados para adultos, com base em uma dieta de 2000 calorias por dia: vitamina E, 4%; vitamina C, 4 por cento; folato, 4 por cento; fibra, 4 por cento; ferro, 2 por cento; potássio, 4 por cento; luteína, 81 microgramas; e beta-caroteno, 19 microgramas.

Nutriente Boost

Abacates são isentos de sódio e colesterol. Eles fornecem um impulso de nutrientes quando ingeridos com outros alimentos, apoiando a absorção do corpo de alfa-caroteno, beta-caroteno e luteína.

Calorias e Gorduras

Tamanho de uma porção de abacate, cerca de um quinto do fruta, tem aproximadamente 50 calorias e 3 1/2 gramas de gorduras insaturadas. As gorduras insaturadas são cruciais para o desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso, tornando-o um fruto ideal para os bebês. De acordo com um relatório do Instituto Franklin, a camada protetora do cérebro, ou bainha de mielina, tem 70% de gordura e contém ácido oleico. A gordura nos abacates é uma rica fonte de ácido oleico.

Gorduras monoinsaturadas

Ao contrário da maioria das frutas, os abacates contêm gordura monoinsaturada, que demonstrou aumentar o colesterol desejável (HDL) e reduzir o colesterol indesejável (LDL)

Substituto de Gordura

O abacate tem um leve sabor a nozes e uma textura cremosa. Isso os torna adequados como um substituto para gorduras insalubres que você normalmente pode adicionar aos alimentos. Por exemplo, espalhar um pãozinho com 1 onça de abacate amassado em vez de manteiga pode economizar 18 gramas de gordura e quase 150 calorias. , , ] ]