Como o camarão pode engordar

Uma porção de 3 onças de camarão contém apenas 100 calorias e 1,4 gramas de gordura, então você pode estar se perguntando como os minúsculos crustáceos podem ser considerados engordantes. Na verdade, eles podem, dependendo de como você prepara e cozinha o camarão. Enquanto cozinhar os frutos do mar não adiciona calorias adicionais ou gordura, outros métodos de preparação e ingredientes adicionados podem aumentar o teor de gordura e calorias deste alimento saudável.

Fattening Cooking Methods

Enquanto uma porção de vapor camarão é baixo teor de gordura e calorias, camarão frito não é. Na verdade, uma porção de 3 onças de camarão empanado e frito contém 206 calorias, o que é 105 mais do que a mesma quantidade de camarão cozido no vapor. Essa mesma porção de camarão empanado e frito também contém 10,4 gramas de gordura, que é 9 gramas a mais do que camarões cozidos no vapor. A escolha regular de alimentos fritos, como o camarão frito, pode engordar porque os ingredientes adicionados e o óleo de fritura aumentam significativamente o conteúdo de calorias e gorduras. Quando você toma em muitas calorias em uma base regular, isso leva ao ganho de peso.

Ingredientes e Lados de engorda

Além das calorias e gordura no panado e óleo de fritura, mergulhando o camarão frito em certos molhos aumentam ainda mais a contagem de calorias. Por exemplo, uma porção de 2 colheres de sopa de molho tártaro adiciona 63 calorias adicionais ao camarão frito. Comer grandes quantidades do molho com camarão frito aumenta sua ingestão calórica total, o que pode levar ao ganho de peso. Os acompanhamentos que você come com seu camarão também fazem a diferença. Por exemplo, se você emparelhar o camarão frito com uma porção de batatas fritas, você vai ter um adicional de 491 calorias e cerca de 24 gramas de gordura.

Cozinhar e Servir Dicas

Para manter o camarão de ser um alimento engordante, cozinhe-os em vez de empanar e fritar. Uma vez que o camarão é cozido no vapor, você pode jazz o sabor com outros ingredientes nutritivos para substituir o sabor do panado. Esprema o suco de limão fresco, que adiciona vitamina C, sobre o camarão e adicione uma pitada de pimenta preta recém-craqueada. Passe também nos mergulhos cremosos. Isso economizará vários gramas de gordura e um bom número de calorias. Você pode refogar o camarão com legumes frescos, como pimentões e vagens de ervilha, com azeite de oliva saudável e sirva com arroz cozido no vapor para uma refeição rica em nutrientes e pobre em gordura e calorias. - Colesterol e Sódio Só porque o camarão no vapor não é tão engordativo quanto o camarão empanado e frito, não significa que você possa ingerir quantidades ilimitadas dele. Até mesmo camarão no vapor é rico em colesterol e sódio. Uma porção de 3 onças de camarão cozido no vapor contém 805 miligramas de sódio. A maioria dos adultos deve limitar sua ingestão de sódio a 2.300 miligramas ou menos, de acordo com a Escola de Saúde Pública de Harvard, o que significa que a porção de camarão é 35% desse limite. Demasiado sódio pode aumentar o risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral. Três onças de camarão cozido no vapor também contém 179 miligramas de colesterol, que é de 60 por cento dos 300 miligramas que os adultos devem se limitar a cada dia. Dietas ricas em colesterol podem aumentar o risco de doença cardíaca, observa a Harvard School of Public Health.