As melhores maneiras de iniciar uma dieta sem carboidratos

Dietas sem carboidratos normalmente limitam a ingestão de alimentos a muitas carnes, frutos do mar, peixes, ovos e certos queijos. Essas dietas não são projetadas para serem seguidas por longos períodos de tempo - geralmente você passa por fases curtas de ingestão muito baixa de carboidratos. Antes de começar, é melhor saber quantos carboidratos você pode ter, como calcular os carboidratos líquidos e estocar o que pode comer. Você também vai querer verificar com o seu médico para ver se este tipo de plano de dieta é ideal para suas necessidades. Saiba o seu subsídio diário e espalhe-o para fora

Seu plano de dieta não-carb provavelmente tem fases diferentes. Certifique-se de saber quantos carboidratos você pode ter durante cada fase e espalhe-os adequadamente ao longo do dia. Você receberá alguns carboidratos todos os dias, mesmo durante as partes sem carboidratos, embora você geralmente precise manter sua ingestão líquida total de carboidratos abaixo de 20 gramas de carboidratos líquidos ou menos. Carboidratos líquidos são os tipos que fazem seu açúcar subir e descer significativamente - geralmente açúcar e amido. Quando souber exatamente quantos carboidratos líquidos você tem permissão para comer, distribua-os durante as refeições. Ter um terço do seu subsídio no café da manhã, outro terço no almoço e, em seguida, o terço final no jantar, por exemplo.

Calcular os carboidratos líquidos após a fibra

Os proponentes de dietas sem carboidratos afirmam que os picos de açúcar no sangue podem levar ao ganho de peso. A fibra é um tipo de carboidrato que não causa flutuações drásticas no açúcar no sangue porque não é convertido em glicose. Dependendo das especificidades da sua dieta, normalmente você pode subtrair algumas das fibras. Se o rótulo do alimento listar gramas de fibra insolúvel, subtraia os do total de gramas de fibra e carboidrato. Então, se você tiver mais de 5 gramas de fibra restante, subtraia metade do total de carboidratos. Ficará assim: se um alimento tiver um total de 20 gramas de carboidratos, incluindo 1 grama de fibra insolúvel e 9 gramas de fibra total, subtraia 1 do total de carboidratos e das gramas de fibra. Você ficou com 8 gramas de fibra. Deduzir 4 desses gramas do total de carboidratos. No final, você obtém 15 gramas de carboidratos líquidos.

Os álcoois de açúcar Os adoçantes artificiais ainda podem afetar o açúcar no sangue, embora os efeitos sejam geralmente mínimos. Leia o rótulo de informações nutricionais e verifique se há álcoois de açúcar - eles estão frequentemente escondidos em doces sem açúcar e bebidas com baixo teor de carboidratos, iogurtes ou sobremesas. Se uma porção da comida tiver pelo menos 5 gramas de álcool de açúcar, você pode subtrair metade dessa quantia do total de carboidratos. Por exemplo, se uma xícara de pudim de baixo carboidrato tiver 10 gramas de carboidratos, incluindo 5 gramas de álcoois de açúcar, você obterá um total de 7,5 gramas de carboidratos líquidos.

Escolher as proteínas mais magras

Só porque você deve se concentrar em comer mais alimentos à base de proteína, enquanto você está fazendo dieta não-carb não significa que você pode comer o que quiser. Ter um bife para o jantar todas as noites provavelmente se encaixa nos parâmetros de sua dieta, mas não é saudável. Opte pelas proteínas mais magras que existem: peito de peru ou frango sem pele, peixe, camarão, picanha, lombo de porco e clara de ovo, para citar apenas alguns. Você manterá sua ingestão de gordura saturada e colesterol dietético dessa maneira. A American Heart Association recomenda que não mais que 7% de suas calorias provenham de gordura saturada - 16 gramas no máximo para uma dieta de 2.000 calorias. Além disso, reduza sua ingestão de colesterol para menos de 300 miligramas por dia.