Por que precisamos de lipídios em nossos corpos?

Os lipídios, ou gorduras, como são mais comumente conhecidos, desempenham um papel vital em uma pessoa com funcionamento saudável. O USDA recomenda que entre 20% e 35% do total de calorias consumidas sejam provenientes de gordura. Existem três tipos de gorduras alimentares: gorduras saturadas, gorduras trans e gorduras insaturadas. Gorduras saturadas, que vêm de carnes e produtos lácteos com alto teor de gordura, tendem a aumentar os níveis de colesterol. A pirâmide guia alimentar recomenda menos de 20 gramas por dia de gorduras saturadas. As gorduras trans, também conhecidas como óleo parcialmente hidrogenado, normalmente vêm de produtos de panificação e alimentos comercialmente fritos, e tendem a aumentar o colesterol também. Também é recomendado minimizar a quantidade de gorduras trans consumidas por dia. As gorduras insaturadas, que vêm de óleos, peixes gordurosos e abacates, entre outros itens, não aumentam o colesterol no sangue. Recomenda-se que a maioria das gorduras consumidas venha de gorduras insaturadas.

Energia

A gordura é a maior concentração de energia que o corpo pode consumir. Chegando a nove calorias por grama, versus quatro calorias por grama para proteínas e carboidratos, e sete calorias por grama de álcool. Essa concentração de energia permite que os seres humanos consumam menos alimentos em geral para obter uma quantidade maior de calorias.

Vitaminas

As vitaminas A, D, E e K são lipossolúveis, o que significa que, sem gordura, nossos corpos seriam incapaz de usar essas vitaminas, que são usadas em uma infinidade de funções diárias, incluindo o crescimento celular e reparação.

Hormonas e Enzimas

As gorduras são uma grande parte da produção de hormônios e enzimas. Sem o uso de hormônios e enzimas, tudo, desde a digestão dos alimentos até a reprodução sexual, seria interrompido ou interrompido.

A gordura corporal fornece amortecimento para os órgãos, tanto de forças externas, como de ressaltos um do outro. criando estragos em nossos sistemas.

Stored Energy

A gordura armazenada permite que os seres humanos continuem funcionando quando a comida não está mais disponível por até três semanas. Esta gordura armazenada também permite que as mulheres engravidem. A gravidez requer uma certa quantidade de gordura da mãe e, se não houver, a mulher perde o ciclo menstrual. Isso impede que ela engravide e arrisque a saúde da mãe e do filho.