O suco de cenoura diminui o colesterol LDL?

O suco de cenoura contém uma quantidade significativa de vitamina C e beta-caroteno. Também tem mais fibra do que você poderia esperar de um suco. Pesquisas preliminares mostram que as duas vitaminas podem ajudar a reduzir o colesterol, e a fibra é conhecida por ter um papel benéfico. Um estudo conecta suco de cenoura para reduzir o risco de doença arterial coronariana, mas a pesquisa até o momento não ligou diretamente o suco de cenoura para diminuir o colesterol LDL.

Fibra solúvel combate a colesterol

A fibra em uma cenoura é cerca de metade o tipo solúvel e metade do tipo insolúvel. A fibra solúvel liga-se ao colesterol e depois o transporta para fora do sistema, o que ajuda a diminuir o colesterol conhecido como LDL, ou lipoproteína de baixa densidade. O colesterol LDL é conhecido como o colesterol ruim porque é o tipo que pode se ligar às artérias, criar um bloqueio e levar a um ataque cardíaco ou derrame. Uma xícara de suco de cenoura enlatada tem 2 gramas de fibra total, que é a mesma quantidade que você obterá ao comer uma cenoura grande. As mulheres devem consumir 25 gramas de fibra por dia, enquanto os homens precisam de 38 gramas.

Vitamina C e Colesterol

A vitamina C pode ajudar a metabolizar o colesterol em ácidos biliares, que é a principal maneira de eliminar o colesterol. Mas a pesquisa sobre sua capacidade de diminuir o colesterol LDL produziu resultados mistos, portanto, mais estudos são necessários para determinar sua eficácia. Os pesquisadores descobriram que altas doses de vitamina C suplementar causaram uma diminuição significativa nos níveis sanguíneos de colesterol LDL, de acordo com uma revisão da pesquisa existente no "Journal of Chiropractic Medicine", em junho de 2008. Você não terá uma mega dose de vitamina C de suco de cenoura, mas 1 xícara ainda fornece 34 por cento do valor diário.

Beta-caroteno pode baixar o colesterol

Suco de cenoura tem cerca de quatro vezes mais beta-caroteno do que uma cenoura. O beta-caroteno é um antioxidante e uma importante fonte de vitamina A porque o seu corpo converte-o na forma de vitamina A, que mantém os seus olhos e pele saudáveis. Uma xícara de suco de cenoura fornece 45 por cento do valor diário da vitamina A. Enquanto mais pesquisas são necessárias em pessoas para determinar seu potencial para diminuir o colesterol LDL, os estudos de laboratório são promissores. Quando os ratos foram alimentados com suplementos de beta-caroteno, o colesterol total caiu, segundo um estudo do "Journal of Physiology and Biochemistry" em dezembro de 2013.

O suco de cenoura evita doenças cardiovasculares

Como o colesterol LDL circula Em sua corrente sanguínea, moléculas reativas conhecidas como radicais livres podem oxidar ou quebrar a cobertura externa da lipoproteína. Colesterol LDL danificado contribui significativamente para o endurecimento das artérias, ou aterosclerose, relata a Página de Bioquímica Médica. Os antioxidantes no suco de cenoura podem reduzir o risco de doenças cardiovasculares, evitando a oxidação de gordura, de acordo com um estudo publicado na edição de setembro de 2011 do “Nutrition Journal.” Nutrientes Outros em suco de cenoura

Suco de cenoura é uma escolha saudável, porque 1 xícara de suco fornece a maioria dos mesmos nutrientes que você obterá de comer 5 xícaras de cenoura crua picada, relata Stanford Medicine. Além das vitaminas A e C, 1 xícara de suco de cenoura fornece 5% do valor diário de potássio, 26% de vitamina B-6 e 46% de vitamina K. Esses valores diários são baseados no consumo de 2.000 calorias diárias. >