Qual o papel da gordura no corpo?

A tradição da dieta dos anos 1970 e 1980 demonizou toda a gordura da dieta, aumentando o risco de doenças cardíacas e ganho de peso. A ingestão moderada de gordura sustenta um corpo saudável e pode ajudá-lo a se sentir mais saciado, de modo que você coma menos e gerencie melhor seu peso. O controle de peso não significa que você também perde toda a gordura corporal - você precisa de alguns para manter uma boa saúde. A gordura corporal consiste em gordura essencial e gordura de armazenamento.

A gordura dietética e seu corpo em gordura A gordura dietética promove um corpo saudável e funcional, e a gordura é um nutriente essencial necessário para a energia. Quando você se exercita, por exemplo, usa carboidratos nos primeiros 20 minutos. Exercício por mais tempo do que isso, porém, e gordura alimenta muito do seu esforço.

A gordura desempenha um papel na absorção das vitaminas lipossolúveis: A, D, E e K. As gorduras também ajudam a absorver certas antioxidantes, conhecidos como carotenóides, tais como luteína, licopeno, beta-caroteno e zeaxantina, que são encontrados em vegetais amarelos e laranja. É por isso que comer um pouco de gordura com seus vegetais é uma boa idéia, segundo um estudo da Purdue University publicado em 2012. Molhos de salada contendo gorduras monoinsaturadas, em oposição a curativos sem gordura, ajudaram os participantes do estudo a absorver melhor os carotenóides nos vegetais. br>

As gorduras que você come são incorporadas nas membranas que cercam as células do seu corpo. Essas gorduras desempenham um papel em ajudar certos compostos - como proteínas, íons, antioxidantes e vitaminas - a entrar e sair das células através da membrana.

Ácidos graxos essenciais - especificamente ácido linoleico e linolênico - - apoiar a saúde dos olhos e do cérebro, controlar a inflamação e ajudar na coagulação do sangue. Eles são chamados de "essenciais" porque você precisa obtê-los de sua dieta e não pode produzi-los por conta própria. Peixe gordo, sementes e azeite de oliva são fontes de qualidade.

O consumo de gordura também promove uma aparência saudável da pele e do cabelo. Os ácidos graxos essenciais conhecidos como ômega 3s - adquiridos de peixes gordurosos e nozes, por exemplo - ajudam a manter seu couro cabeludo úmido, para que seu cabelo cresça exuberante. Esses ácidos graxos também contribuem para uma pele úmida e flexível e combatem o envelhecimento prematuro.

Tornando a gordura parte de sua dieta

A gordura dietética tem 9 calorias por grama - em comparação com as 4 calorias por grama em proteínas e carboidratos - e, idealmente, a gordura deve representar entre 20 e 35% de sua ingestão calórica total diária. Para uma pessoa que come 2.000 calorias por dia, isso é entre 44 e 78 gramas diárias. Incluem principalmente gorduras mono ou poli-insaturadas saudáveis encontradas no azeite de oliva, abacate, nozes, peixe gordo e sementes.

É prudente limitar as gorduras saturadas, encontradas em cortes gordurosos de carne e laticínios integrais, a não mais que 6% do total de calorias diárias. Para um plano de 2.000 calorias, são cerca de 13 gramas no máximo. Gordura saturada pode aumentar seus níveis de colesterol ruim, ou lipoproteína de baixa densidade, e contribuir para um aumento do risco de doença cardíaca. Evitar as gorduras trans pode ser uma das melhores coisas que você pode fazer pela sua saúde. Eles são óleos que foram hidrogenados - ou quimicamente alterados - para ter uma vida útil mais longa. Eles causam o duplo golpe de aumentar o mau colesterol LDL e diminuir o bom colesterol, ou lipoproteína de alta densidade. As gorduras trans estão presentes em alguns restaurantes e lanches processados, mas a Food and Drug Administration (FDA) está exigindo que os fabricantes os eliminem até o verão de 2018.

O papel da gordura corporal essencial

A gordura que faz parte do seu estrutura e função muito do corpo é conhecida como gordura essencial. As mulheres têm mais, porque os hormônios estimulam a gordura a ser armazenada nos seios, pelve, quadris e coxas para apoiar a gravidez e a amamentação. Não importa o quão magras as pessoas apareçam, elas carregam alguma gordura corporal. Os homens têm, em média, um mínimo de 3% de gordura e as mulheres 13% para apoiar a vida e as funções reprodutivas.

A gordura essencial é encontrada nos órgãos internos e na medula óssea. As gorduras compõem parte da estrutura do sistema nervoso central como parte das membranas celulares do cérebro. Além disso, a gordura ajuda a formar bainhas especiais que envolvem os nervos e permitem que transmitam mensagens por todo o corpo.

Alguma gordura também existe em seus músculos. Seu corpo mobiliza essa gordura intramuscular para a energia, especialmente quando você se exercita em níveis moderados de intensidade. O papel da gordura no corpo de armazenamento Quando você pensa em gordura corporal, a gordura de armazenamento é provável que vem à mente. Isso faz com que suas calças se fechem e causem o balanço na parte de trás de seus braços. Alguma gordura de armazenamento é importante para a função corporal ideal, mas muita gordura corporal pode ser prejudicial à sua saúde. Seu corpo mobiliza gordura de armazenamento para energia quando não tem calorias suficientes disponíveis para abastecer sua atividade. O corpo abriga dois tipos de gordura de armazenamento - visceral e subcutânea - que desempenham diferentes funções.

A gordura de armazenamento visceral, muitas vezes referida como gordura da barriga profunda, tece em torno de seus órgãos e fornece algum amortecimento, mas em excesso pode liberar compostos na corrente sanguínea que aumentam o risco de doenças crônicas, como diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

A gordura subcutânea fica logo abaixo da pele e geralmente está localizada em seus quadris, coxas, braços e nádegas. Gordura pincável em sua barriga também é subcutânea. Seu corpo usa parte dessa gordura como energia, mas também atua como uma camada de isolamento para ajudar a regular a temperatura do corpo.

Uma certa quantidade de gordura corporal armazenada é necessária para ajudar a regular a produção de hormônios. A gordura é particularmente instrumental na produção de hormônios sexuais, especialmente em mulheres. As mulheres que não têm gordura corporal suficiente podem experimentar uma parada em seu ciclo menstrual.

Níveis saudáveis de gordura corporal - O nível médio saudável de gordura corporal é de 15 a 20 por cento para um homem e 20 para "25 percent for a woman.", 3, [[Atletas e entusiastas do fitness podem ter percentagens de gordura corporal que são mais baixas para apoiar o desempenho atlético. Níveis de gordura corporal abaixo de 8% em um homem ou 14% em uma mulher não proporcionam benefícios adicionais à saúde e podem colocar esses indivíduos em risco de serem muito magros. Ter pouca gordura pode resultar em interrupções do ciclo menstrual, maior suscetibilidade a doenças e disfunção hormonal.

Um percentual de 20 ou mais para um homem ou 30 ou mais para uma mulher aumenta o risco de doenças crônicas, como diabetes tipo 2 e doença cardiovascular. Mesmo se uma pessoa cair em uma faixa de peso normal, se muito desse peso vem do tecido adiposo, ele ainda corre o risco de desenvolver problemas de saúde relacionados ao peso. , , ] ]