Você pode ficar doente de comer cenouras?

As cenouras são embaladas com nutrientes, como vitaminas A e C, cálcio, potássio, folato e fibras. Então, parece irônico que você fique doente comendo cenouras; mas você pode. Em algumas pessoas, as cenouras podem causar efeitos colaterais, como uma reação alérgica, que é mais freqüentemente associada a alimentos como mariscos e nozes. Tomar algumas precauções pode ajudar a minimizar a desvantagem de mastigar cenouras. Alergias a cenouras

Alergias a alimentos caem sob o guarda-chuva de sensibilidades alimentares. Eles ocorrem quando o sistema imunológico reage a certas proteínas nos alimentos. Por exemplo, se você é alérgico a cenoura, na primeira vez que ingerir esses vegetais, seu sistema imunológico cria anticorpos chamados imunoglobulina E ou IgE. Na próxima vez que você comer cenouras, seu sistema imunológico reagirá à proteína liberando IgE e histamina, o que pode causar reações como coceira, urticária, dificuldade para respirar ou dores de estômago. Cozinhar o alimento ofensivo geralmente evita reações alérgicas.

Intolerância a cenouras

A intolerância alimentar é também um tipo de sensibilidade alimentar. No entanto, seu sistema imunológico não está envolvido em intolerâncias alimentares, como em alergias alimentares. Em vez disso, normalmente o seu sistema gastrointestinal é incapaz de digerir ou absorver alimentos específicos ou partes desses alimentos, como as cenouras. Alguns dos sintomas de uma intolerância alimentar podem ser semelhantes a uma alergia alimentar, como uma indisposição estomacal. Geralmente, são necessárias grandes quantidades de alimentos para desencadear sintomas de intolerância, portanto reduza sua ingestão em cada sessão.

Gás, inchaço e cólicas

Fibras nas cenouras proporcionam benefícios à saúde, como ajudá-lo a se sentir mais completo e perder peso e melhorar a atividade do cólon. No entanto, se você não está acostumado a comer uma dieta rica em fibras, cenouras e outros alimentos fibrosos podem causar reações adversas, como inchaço abdominal e cólicas e gases intestinais. Se sentir estes sintomas ao comer cenouras, tente comer pequenas quantidades de cada vez e aumente gradualmente a sua ingestão ao longo de um período de semanas. Além disso, beber mais água diariamente.

Complicações Juicing

Ao fazer suco cenouras, beba o suco imediatamente ou colocá-lo em um recipiente hermético e leve à geladeira imediatamente. As bactérias se acumulam rapidamente em sucos frescos e podem causar doenças ou desconforto, como dor abdominal ou diarréia. Além disso, porque você tem que usar várias cenouras para fazer um copo de suco, o teor de açúcar do suco será muito alto. Se você é diabético, os altos níveis de açúcar podem causar sérias complicações. Consulte o seu médico antes de preparar cenouras se tiver diabetes ou qualquer outro problema de saúde.