Lista de alimentos livres de níquel

A alergia ao níquel pode causar eczema persistente e outros tipos de dermatite, particularmente nas mãos e no abdômen. Aqueles que são sensíveis ao níquel, ou são suspeitos, são frequentemente aconselhados a fazer uma dieta com baixo teor de níquel. Evitar contato físico com itens contendo níquel (como jóias, chaves, grampos de cabelo, utensílios de cozinha, etc.) em combinação com uma dieta de baixo teor de níquel pode ajudar a aliviar o desconforto às vezes severo provocado por essa alergia ao metal. Pêssegos, peras, bananas, mirtilos, morangos, amoras são todos considerados frutos de baixo teor de níquel. Qualquer um destes pode ser comido fresco ou cozido, mas não enlatado. Framboesas, abacaxi, figos, tâmaras e ameixas devem ser evitadas. Maçãs, tomates, laranjas, toranjas e outras frutas cítricas têm baixo teor de níquel, mas podem exacerbar os sintomas da alergia.

Vegetais

A maioria dos vegetais é permitida nesta dieta. Vegetais recomendados incluem: pimentão, pepino, berinjela e verduras crucíferas (repolho, couve-flor, bok choy). Evite vegetais de folhas verdes (espinafre, couve, alface) e legumes, especialmente feijões secos e lentilhas. Brotos de feijão também têm um alto teor de níquel. Legumes podem ser frescos ou cozidos; itens enlatados são desencorajados.

Dairy

Todos os produtos lácteos simples - leite, creme, queijo, manteiga, iogurte - são permitidos. Evite leite com chocolate e framboesa ou iogurte cítrico.

Grãos

O trigo refinado e a maioria dos produtos de milho são permitidos nesta dieta. Macarrão, arroz branco, flocos de milho, fubá e pães brancos são todos alimentos de baixo teor de níquel. Farinhas de trigo integral e multigrain, no entanto, são ricas em teor de níquel. Evite farelo de trigo e aveia, farinha de aveia, arroz integral e sementes de flores (como girassol e gergelim).

Proteína Vegetal

Evite nozes, sementes e soja.

Carne, Aves de Capoeira e Ovos

A maioria dos tipos de proteína animal tem baixo teor de níquel. Frango, peru, carne e ovos são recomendados. Mariscos, como camarão e ostras, e salmão são mais ricos em níquel. Não coma carnes e peixes enlatados, como atum.

Bebidas Bebidas alcoólicas, café e chá (embora não de urnas ou máquinas) são permitidos, assim como refrigerantes e sucos de baixo teor de níquel frutas. Evite sucos de maçã e frutas cítricas e bebidas com chocolate.