O que é o óleo de glicerina puro?

A glicerina e a glicerina são nomes comuns do glicerol. É um líquido claro e viscoso à temperatura ambiente e não tem odor. A glicerina é amplamente utilizada na indústria farmacêutica e é um componente de muitos lipídios. A glicerina é também altamente solúvel e é muito higroscópica (absorve água facilmente).

Propriedades Químicas

A fórmula molecular da glicerina é C3H5 (OH) 3, dando-lhe uma massa molecular de cerca de 92,1 g por mole ( g /mol.) Uma molécula de glicerina consiste em uma cadeia com três átomos de carbono, de tal forma que um grupo hidroxila (OH-) é ligado a cada átomo de carbono.

Propriedades Físicas

A glicerina tem uma densidade de 1.261 g por centímetro cúbico (g /cm ^ 3), tornando-o ligeiramente mais denso que a água, que tem uma densidade de 1 g /cm ^ 3. Derrete a 64,4 graus F e ferve a 554 graus F.

Síntese

Glicerina pode ser sintetizada usando uma variedade de processos químicos, como a saponificação de gorduras. A saponificação é o processo usado para fazer sabão a partir de gordura animal e um forte alcalino. As gorduras são compostas de triglicerídeos, que têm a fórmula molecular (ROOC2) 3H5, onde R é um grupo químico não especificado. Hidr�ido de s�io (NaOH) e �ua (H20) s� adicionados para produzir a seguinte reac�o: (ROOC2) 3H5 + 3NaOH + H20 - & gt; 3 (ROOCNa) + C3H5 (OH) 3 + H2.

Food

A glicerina tem vários usos na alimentação. A sua natureza higroscópica permite-lhe evitar que os géneros alimentícios sequem e pode servir como conservante alimentar. Glicerina pode ser usada como um enchimento em alimentos com baixo teor de gordura e um espessante em líquidos. Também é usado como um substituto do açúcar, especialmente em alimentos feitos para diabéticos. A glicerina tem as mesmas calorias que o açúcar de mesa, mas não aumenta os níveis de açúcar no sangue, tanto quanto o açúcar de mesa.

Nitroglicerina

O glicerol também é usado para produzir nitroglicerina, que é um ingrediente em produtos como cordite. , dinamite, gelignite e pólvora sem fumaça. É também utilizado em aerossóis e comprimidos para o tratamento da angina. Esta preparação é muito diluída para ter propriedades explosivas.