O Açúcar Depleta o Corpo de Vitaminas B?

As vitaminas do complexo B ajudam o corpo a metabolizar os carboidratos, incluindo o açúcar, em energia. Mas isso não significa comer muito açúcar esgota seu corpo de seus Bs. No entanto, se você está tentando melhorar sua saúde e obter mais vitaminas do complexo B em sua dieta, cortando doces açucarados pode ser o caminho a percorrer.

Sobre Vitaminas B

Riboflavina, tiamina, ácido pantotênico , niacina, folato, vitaminas B-6 e B-12 e biotina são as vitaminas que compõem o complexo B. Você precisa incluir fontes ricas dessas vitaminas solúveis em água em sua dieta diária porque seu corpo é incapaz de armazená-las. Como essas vitaminas são encontradas em vários alimentos, suas deficiências são raras, de acordo com a Colorado State University Extension, com a possível exceção das vitaminas B-6, B-12 e folato.

B Vitaminas e Metabolismo do Açúcar

O açúcar é um carboidrato simples composto de duas moléculas, glicose e frutose. Enzimas no trato digestivo separam as duas moléculas, de modo que possam ser absorvidas pela corrente sangüínea. As vitaminas B, especificamente tiamina, niacina e biotina, ajudam a transformar esses açúcares em energia que alimenta os músculos e o cérebro.

Açúcar na Dieta

Adição de açúcar, que inclui uma variedade de adoçantes, como granulado açúcar, açúcar mascavo, xarope de malte, frutose líquida e xarope de milho rico em frutose, fornecem calorias, mas não oferecem valor nutricional e não são uma fonte de vitaminas B. Cerca de 16% das calorias da dieta dos EUA vêm do açúcar adicionado, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2010.

Um artigo de 2013 escrito pelo Dr. Mike Roussell e publicado na revista Shape sugere que não é que o açúcar diretamente esgota o corpo de vitaminas B, mas que temos de obter mais dessas vitaminas em nossa dieta para metabolizar os carboidratos refinados com deficiência de nutrientes.

Limite seu açúcar, obter mais Bs -

Substituir seus doces açucarados Com mais alimentos ricos em nutrientes é uma boa maneira de melhorar a qualidade de sua dieta. A American Heart Association sugere que as mulheres limitem a ingestão de alimentos com adição de açúcar a 100 calorias por dia e homens a 150 calorias por dia. Em vez disso, preencha sua dieta com alimentos que ajudam a aumentar a ingestão de vitaminas do complexo B, incluindo grãos integrais, folhas verdes, proteínas magras, feijões, leite e nozes.