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Vegetables High in Omega 3

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Os ácidos graxos ômega-3 são conhecidos por serem uma parte importante de uma dieta saudável. Estes nutrientes essenciais não são feitos pelo corpo e por isso devem ser tomados através de alimentos ou suplementos. As fontes mais estudadas de ômega-3 são peixes gordurosos, como salmão, atum e alabote. Estes podem ser os alimentos que dão à pessoa mais onça de ômega-3 por onça, mas o peixe não é a única fonte.

Folhas Verdes Escuras

Embora não forneça uma enorme quantidade de ômega-3 ácidos, alguns vegetais verdes folhosos fornecem um pouco. A Sociedade Vegetariana diz que o brócolis tem 0,13g por 100g de ácido alfa-linolênico, ou ALA, que é um tipo de ácido graxo ômega-3. A Harvard School of Public Health acrescenta a esta frondosa lista de espinafre, couve e salada.

Clusters frondosos

A Sociedade Vegetariana também diz que 100g de repolho fornece 0,11g de ALA. Couves de Bruxelas são outra fonte vegetal de ALA.

Outras fontes não-carne

A linhaça é rica em ácidos graxos ômega-3 e pode ser encontrada em qualquer fórmula de óleo ou como uma farinha moída que pode ser adicionada ao muitas receitas. Sementes de cânhamo, sementes de chia e óleo de colza também fornecem ômega-3. As nozes são mais altas em ácidos ômega-3 do que as outras nozes. Nutricionistas recomendam que os vegetarianos, em particular, devem tomar suplementos de ômega-3 se não tiverem certeza sobre o quanto sua dieta restrita em peixe está fornecendo.