Wheatgrass para a saúde do cérebro

Os produtos de wheatgrass contêm nutrientes que são essenciais para a saúde do seu cérebro. Eles são ricos em vitamina K, que suporta o crescimento de células cerebrais e mantém as células funcionando normalmente. O wheatgrass também fornece vitamina C e folato necessários para produzir neurotransmissores. Tenha cuidado ao comprar wheatgrass porque você encontrará quantidades muito diversas de nutrientes de uma marca para outra. Se você tomar medicação anticoagulante, como a varfarina, converse com seu médico antes de tomar wheatgrass.

Wheatgrass Noções básicas

Wheatgrass vem de sementes de trigo germinadas que são de sete a 10 dias de idade. O capim jovem é fibroso e de difícil digestão, então o suco é extraído das folhas. O suco é geralmente seco e vendido em comprimidos ou em pó. As formas desidratadas são mais concentradas e têm mais nutrientes do que o suco.

Quando você compra produtos de wheatgrass, compare as informações nutricionais no rótulo. Algumas marcas relatam apenas a quantidade de wheatgrass seco em uma dose, que não dá uma pista sobre o conteúdo nutricional. Vá com marcas que listam a quantidade de cada vitamina e mineral para que você saiba exatamente quanto você está recebendo nutrição.

Vitamina K suporta células cerebrais e nervos

A vitamina K é essencial para produzir uma proteína que suporta o crescimento de células cerebrais. A mesma proteína também regula as células que sintetizam a bainha de mielina, que é um revestimento externo das células nervosas. Os nervos não podem funcionar sem a bainha de mielina, pois isola e regula os impulsos elétricos. O cérebro precisa da vitamina K para sintetizar um grupo de gorduras chamadas esfingolipídios. Essas gorduras especializadas ajudam a construir membranas celulares, controlam o crescimento das células cerebrais e asseguram a comunicação entre as células.

Dependendo do produto de wheatgrass que você usa, uma porção pode fornecer 60% a 200% do valor diário da vitamina K , com base no consumo de 2.000 calorias por dia.

Se você toma medicamentos para prevenir coágulos sanguíneos, não adicione muita vitamina K à sua dieta até consultar seu médico.

Vitamina C para Proteção Antioxidante

A concentração de vitamina C no cérebro é até 100 vezes maior do que em qualquer outra parte do corpo, relata o Instituto Franklin. Como um potente antioxidante, a vitamina C protege o cérebro dos radicais livres, que poderiam danificar as células do cérebro.

A vitamina C também ajuda o cérebro a produzir dois neurotransmissores: dopamina e norepinefrina. Esses neurotransmissores contribuem para a motivação, nível de alerta, capacidade de concentração e memória.

A maioria das marcas de wheatgrass são boas fontes de vitamina C. Duas marcas de tabletes de wheatgrass relatam 12% e 20% do valor diário, enquanto outras marcas de pós têm 23% a 107% do valor diário.

Folato Suporta Memória

A quantidade de folato em uma dose de wheatgrass varia de 9% a cerca de 40% do valor diário. Juntamente com a vitamina C, o folato tem um papel na síntese de dopamina e norepinefrina. Também é essencial para a produção de serotonina, que regula o humor.

A deficiência de folato contribui para problemas de memória, observa a Universidade de Washington. Quando os pesquisadores estudaram informações de mulheres pós-menopáusicas, eles descobriram que consumir menos do que a ingestão diária recomendada de folato poderia aumentar o risco de desenvolver comprometimento cognitivo ou demência mais tarde na vida, relatou o Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics em fevereiro de 2015. > , , ] ]