5 coisas que você precisa saber sobre as vitaminas em cenouras

As cenouras têm uma grande quantidade de vitaminas e nutrientes, e são uma parte importante de qualquer dieta saudável. As cenouras são extremamente ricas em vitamina A e beta-caroteno, que raramente estão disponíveis em quantidades tão potentes de outras frutas e vegetais. A vitamina A é benéfica para a saúde dos olhos, das células e da pele, o que significa que beneficia os dentes fortes, regula o funcionamento da glândula e beneficia a visão. As cenouras também são muito ricos em minerais essenciais, como cálcio, potássio e ferro, entre muitos.

Fight Disease and Illness

Estudos têm mostrado que a vitamina A em cenouras é melhor absorvida com a adição de gorduras saudáveis em a dieta, então se esforçar para comer cenouras combinadas com uma fonte de gordura. Tente adicionar a cenoura picada ao guacamole fresco feito em casa (abacate), polvilhando as fatias de cenoura grelhadas com nozes picadas (nozes), ou adicionando como um lado para salmão ou cavala. Outro grande benefício de comer cenouras é seu alto teor de cálcio, que é bom para a saúde dos ossos ou aqueles que sofrem de osteoporose. Além disso, as cenouras são uma fonte útil de fibra alimentar (que ajuda você a se sentir satisfeito por longos períodos de tempo), bem como uma fonte potente de antioxidantes. Antioxidantes e vitaminas do complexo B contidos em cenouras têm demonstrado combater os radicais livres na vida diária, o que, por sua vez, pode prevenir uma ampla gama de doenças crônicas e cânceres. Além disso, fontes em www.whfoods.com afirmam que os "carotenóides em cenouras podem ser benéficos para a regulação do açúcar no sangue", o que é útil para a regulação do diabetes.

Keep It Tasty Review

Se comer cenouras é Simplesmente não apetitoso, tente facilitar a experiência processando cenouras frescas em um espremedor de frutas. Sucos de cenoura ou suco de cenoura fresco fornecerão todas as vitaminas e nutrientes essenciais para o máximo de saúde, mas também podem ser saborosos. De acordo com www.living-foods.com, suco de cenoura é especialmente recomendado para mulheres que tentam conceber ou que já estão esperando, porque a vitamina E e A em cenouras são benéficas para a reprodução e gravidez saudável. As cenouras são naturalmente baixas em calorias, o que significa que 1 xícara de cenoura crua é de apenas 52 calorias, enquanto um pacote individualizado de cenouras é tipicamente apenas 32 calorias. Devido ao baixo teor calórico e teor de gordura das cenouras (mas o alto teor de fibras e nutrientes), as cenouras são um lanche ideal para aqueles que estão observando seu peso ou buscando uma nutrição saudável. Tente mergulhar cenouras em um lanche rico em proteína, como hummus fresco ou purê de cenoura em purê de batatas ou molho de macarrão. Tenha em mente que, embora as cenouras sejam benéficas quando ingeridas cruas, assadas ou grelhadas, qualquer vegetal preparado com molhos gordurosos, açúcares marrons ou manteiga não é mais considerado nutritivo. Tente desfrutar de cenouras simples, em purê ou em formato de suco, e pule as adições não saudáveis.

Não fique amarelo

É importante lembrar que quando se trata de cenouras, existe tal coisa como "muito de uma coisa boa". Devido ao alto teor de caroteno das cenouras, comer acima do tamanho da dose recomendada por dia pode resultar no amarelecimento dos olhos e até mesmo no eventual amarelecimento da pele. No entanto, a maioria da população ingere muito menos porções de cenouras do que muitas, então simplesmente se esforce para comer uma porção saudável de cenouras junto com uma dieta variada e colorida. , , ] ]