Como cozinhar o aipo em um microondas

O aipo com vapor de microondas pode servir como uma adição nutritiva a um prato principal ou lateral ou ser saboroso por conta própria. Embora possua poucas calorias, o aipo fornece uma porção saudável de fibras e vitamina A, assim como vitamina C e cálcio. O cozimento da micro-ondas, em contraste com o cozimento do aipo no seu fogão, é uma maneira de prepará-lo rapidamente e preservar seu valor nutricional.

Separe o aipo em hastes individuais. Se você está servindo o aipo como um prato de vegetais, use dois talos por porção como um guia para determinar quantos talos você precisa. Siga as orientações da receita se você estiver fazendo o aipo no micro-ondas para incluí-lo como ingrediente em outro prato.

Lave o aipo, aplicando-o em água fria.

Corte 3 a 4 polegadas a partir do topo de cada haste com uma faca afiada para remover a seção de folhas e cerca de 1 polegada a partir do fundo para remover a base.

Cortar cada desenrole em pedaços de 1 a 2 polegadas de comprimento para um prato principal ou de acordo com suas diretrizes de receita.

Adicione os pedaços de aipo a uma tigela para micro-ondas juntamente com cerca de 1/8 xícara de cozimento líquido por xícara de pedaços de aipo. Embora a água seja sempre apropriada, um líquido de cozimento, como caldo de galinha ou vegetal com pouco sódio, pode ser uma substituição saborosa.

Cubra a tigela para evitar que o vapor escape enquanto o aipo cozinha. Se a tigela que você está usando não tiver uma tampa própria para micro-ondas, use uma folha de papel de cera ou filme plástico.

Coloque a tigela coberta no forno de microondas e cozinhe. em alta por cerca de dois a três minutos por xícara de aipo. Teste o cozimento com um garfo, tomando cuidado para proteger suas mãos com luvas de forno ou compressas quentes ao descobrir a tigela. Quando totalmente cozido, o aipo deve ser tenro.

Remova cuidadosamente a tampa da tigela e esvazie o aipo em uma peneira para coar o líquido.

Transfira o aipo para uma tigela, polvilhe com pimenta do reino para temperar e servir; alternativamente, adicione-o como um ingrediente de receita.

Coisas Necessárias

Tábua de corte

Faca de utilidade

Caules de aipo

2 a 3 qt. tigela de microondas

Cozinhar líquido

Papel de cera

Embalagens de plástico

Forno luvas /hot pads

Garfo

Coador

1/4 colher de chá. pimenta preta

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