Lista de Alimentos Diet Fatty Liver

O fígado humano é um dos órgãos mais complexos e importantes do corpo, regulando o sistema imunológico filtrando o sangue e auxiliando o sistema digestivo. O National Digestive Disease Information Clearinghouse informa que o fígado gordo, ou o acúmulo de gordura no órgão, acompanha ou é um efeito colateral ou sintoma de obesidade, colesterol alto e /ou diabetes tipo 2. A condição, que os relatórios da American Liver Foundation podem afetar até um quarto dos americanos, é reversível através de escolhas de estilo de vida saudáveis. Pode causar danos no fígado se não for tratada. Seu médico pode encaminhá-lo para um nutricionista de sugerir uma dieta baixa em gorduras e alimentos com alto índice glicêmico.

Vegetais

A Escola de Saúde Pública de Harvard informa que verduras de folhas verdes escuras podem reduzir a pressão arterial e reduzir risco de problemas cardíacos, como ataque cardíaco e acidente vascular cerebral. Este grupo, que inclui acelga, couve de Bruxelas, couve e espinafre, reduz toxinas no fígado e promove a produção de enzimas hepáticas. De acordo com a Disabled World, as enzimas hepáticas protegem o fígado e o livram de partículas estranhas, incluindo toxinas e depósitos de gordura. Saladas verdes - dentes-de-leão, endívia e chicória - e alcachofras estimulam o fluxo de bílis no fígado. Bile é a secreção que auxilia o corpo com digestão de gordura.

Grãos integrais

Alimentos com alto índice glicêmico são convertidos em açúcar durante o processo digestivo. Estes incluem pães e assados feitos com farinha branca, doces com açúcar refinado, bem como aqueles feitos com arroz branco ou batatas. Um estudo realizado em 2007 pelo Hospital Infantil de Boston e publicado no site do Washington Post revelou que os alimentos com alto índice glicêmico podem causar esteatose hepática. Grãos inteiros e /ou não processados - durum, centeio, aveia e cevada, para citar alguns - estão entre os grãos mais benéficos.

Frutas

Antioxidantes neutralizam os radicais livres - moléculas de oxigênio não ligadas - no corpo que promovem a inflamação dos tecidos. Em pessoas com esteatose hepática, pode acelerar o dano hepático. Laranjas e frutas cítricas contêm altos níveis de vitamina C, um poderoso antioxidante que ajuda o corpo a reduzir a inflamação. Um estudo brasileiro de 2003 publicado no "Nutrition Journal" revelou que o consumo de vitamina C impediu o aparecimento de esteatose hepática em ratos.

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