Diferenças entre intoxicação alimentar e Flu

Quando uma doença digestiva repentina faz com que você agarre seu estômago, e você esteja enfrentando vômitos, diarréia ou ambos, é natural pensar se é uma gastroenterite ou uma intoxicação alimentar. A gripe do estômago e a intoxicação alimentar podem produzir sintomas semelhantes, mas têm diferentes causas e diferentes formas de disseminação. Aprender as diferenças entre a gastroenterite e a intoxicação alimentar pode ajudá-lo a saber quando é importante procurar assistência médica e ajudá-lo a prevenir doenças futuras, tomando os tipos certos de precauções.

O que causa a gripe do estômago? Muitas pessoas chamam de "gripe estomacal" não é uma doença, mas refere-se a vários vírus que podem causar sintomas gastrointestinais, como cólicas, vômitos e diarréia. Surtos de gripe no estômago em comunidades podem ser causados por norovírus, rotavírus, astrovírus ou adenovírus. Os sintomas de um vírus estomacal podem aparecer 1 ou 2 dias após a exposição e durar até 5 dias.

O que causa intoxicação alimentar?

A intoxicação alimentar refere-se a ficar doente depois de ingerir alimentos contaminados por certas bactérias . Os sintomas podem ser semelhantes aos da gripe estomacal e podem incluir febre, cólicas, diarréia ou vômitos. Os sintomas podem aparecer dentro de algumas horas após a ingestão de alimentos contaminados e geralmente dentro de 48 horas.

Alguns tipos comuns de bactérias que causam intoxicação alimentar incluem: Salmonella, frequentemente associada a ovos, aves e produtos lácteos não pasteurizados; E. coli, frequentemente associada a carne de vaca mal cozida, leite não pasteurizado e frutas ou vegetais crus; Clostridium perfringens, frequentemente associado a alimentos como guisados não mantidos na temperatura adequada; Listeria, frequentemente associada a produtos lácteos e charcutaria; Shigella, frequentemente associada à contaminação fecal em vegetais crus, saladas e sanduíches; e Staphylococcus aureus, associado com carnes refrigeradas indevidamente e saladas deli.

Como você pega gripe no estômago

Outra diferença importante está em como você recebe cada tipo de doença. A gripe do estômago, também chamada de gastroenterite viral, pode ser transmitida através de alimentos que foram tocados ou preparados por alguém que está doente, mas a comida não é a única fonte. A gripe estomacal pode ser transmitida de pessoa a pessoa quando você entra em contato com fluidos corporais, como saliva, vômito ou fezes. Você também pode pegar a gripe estomacal tocando uma superfície que está contaminada com o vírus, como uma maçaneta de porta. Como você obtém intoxicações alimentares

Como você obtém intoxicação alimentar Por comparação, você só recebe intoxicação alimentar comendo alimentos contaminados. Normalmente, a intoxicação alimentar decorre de bactérias nos alimentos. Os alimentos podem ficar contaminados quando o armazenamento inadequado permite que as bactérias cresçam, como deixar a salada de batata parada em vez de ser refrigerada. Os alimentos podem ficar contaminados com bactérias fecais quando as pessoas que manipulam os alimentos não conseguem lavar as mãos depois de usar o banheiro. Você também pode receber intoxicação alimentar quando a comida não é devidamente lavada, processada ou cozida antes de ser servida.

Prevenindo a Gripe Estomatica

Como a gripe estomacal e a intoxicação alimentar têm causas diferentes, eles também podem ter diferentes meios de prevenção. A chave para prevenir a transmissão da gripe estomacal é uma boa higiene. Lavar as mãos com freqüência depois de usar o banheiro, antes de preparar os alimentos ou antes de comer pode ajudar a evitar ficar doente de norovírus e outras formas de gastroenterite viral. Prevenindo a intoxicação alimentar - a chave para prevenir a intoxicação alimentar é como você prepara e armazena alimentos, bem como boas práticas de higiene. É importante garantir que você lave as mãos com sabão antes de cozinhar, servir ou comer alimentos; você lava frutas e vegetais crus antes de comê-los; você cozinha a carne a uma temperatura adequada para matar as bactérias e mantê-las quentes até serem servidas; você adequadamente fecha e armazena as sobras; e você mantém superfícies de cozinha e equipamentos limpos.

Quando ver um médico

Vírus do estômago e intoxicação alimentar bacteriana podem causar doenças graves. Quando você não pode manter alimentos ou líquidos em seu corpo por causa de vômitos ou diarréia, você pode ficar desidratado. Se não for tratada, a desidratação pode ser fatal. Se o seu vômito ou diarréia continuar depois de vários dias, você deve consultar um médico. Se você vir sangue nas fezes, isso também é um sinal de alerta para obter ajuda médica.