O aspartame causa danos ao fígado?

Embora pelo menos um estudo tenha relacionado o consumo de aspartame à diminuição dos níveis de glutationa no fígado, a ligação do edulcorante com o dano hepático ainda não está clara, e o governo dos EUA e as agências de saúde pública o reconhecem como seguro. Se você estiver preocupado com o efeito do aspartame no fígado, converse com seu médico ou evite alimentos e bebidas que contenham aspartame.

Segurança

Os rumores circulam em torno da segurança do aspartame desde sua aprovação para o uso de fabricantes de alimentos nos anos 1980. No entanto, uma extensa pesquisa não se vinculou definitivamente ao aspartame para câncer, doença hepática ou qualquer outro problema de saúde. Embora vários estudos europeus tenham encontrado aumento dos riscos de câncer em ratos de laboratório alimentados com aspartame, agências dos EUA geralmente rejeitaram suas descobertas com base nos problemas dos estudos. Efeitos no fígado

Um estudo publicado em "Food and Chemical Toxicology". "em 2011 descobriu que o consumo a longo prazo de aspartame pode alterar o estado antioxidante do fígado. Ratos que receberam doses de água com aspartame durante um período de tempo apresentaram níveis mais baixos de glutationa, uma substância química que ajuda o corpo a usar antioxidantes para combater os radicais livres. No entanto, estudos não estabeleceram quaisquer conexões entre esses achados e danos no fígado ou outras conseqüências específicas.

Prevenção dietética

Você pode prevenir danos ao fígado e doenças comendo uma dieta saudável e bebendo apenas quantidades moderadas de álcool, caso existam. Limite sua ingestão de alimentos ricos em gordura e mantenha um peso saudável; a obesidade, mesmo se você não beber, pode causar doença hepática gordurosa não alcoólica. Tenha cuidado com suplementos de ervas, pois essas ervas têm o potencial de prejudicar o fígado: cohosh preto, chaparral, confrei, germander, celidônia, kava, visco, poejo, calota craniana e valeriana.

Precauções

Evite aspartame se você tem uma condição chamada fenilcetonúria ou PKU. Pessoas com PKU não podem metabolizar o aminoácido fenilalanina, um componente do aspartame. Procure alimentos e bebidas adoçados com outros tipos de adoçantes artificiais, como sucralose ou stevia. Mesmo que consiga consumir aspartame, não exceda a dose máxima diária recomendada de 50 mg por cada quilograma de peso corporal da United States Food and Drug Administration.