Segurança no Laboratório de Alimentos

segurança do laboratório Food é muito semelhante à segurança do laboratório regular. No entanto , existem algumas variações devidas a algumas diferenças entre equipamentos e materiais que são utilizados no trabalho . Comportamento /General

Embora os laboratórios de alimentos não tem produtos químicos perigosos ou outros riscos como em um laboratório de química, comportamento inadequado ainda pode resultar em ferimentos graves . Não brinque com o equipamento, especialmente facas e panelas. Não correr ou jogar coisas . Usar traje adequado . Roupas largas ou cabelo comprido solto pode ficar preso em objetos ou queimados em fogão tops .
Equipamentos

um laboratório de alimento que você vai trabalhar com as coisas tais como facas e vários aparelhos elétricos . Ao usar facas , corte /fatia longe de você assim que você é menos provável de ser cortado , se ele desliza . Além disso, se você precisa deixar alguém usar uma faca , entregá-lo a ele pela alça , não a lâmina. Desligue aparelhos elétricos antes de limpar -los. Não mergulhe -os em água para limpeza . Algumas peças podem ser retirados para limpeza com outros pratos , mas você deve limpar as peças que não podem com um pano úmido, em vez .
Forno e Fogão Área

quando você está trabalhando com um forno, desligá-lo quando tiver terminado. Sempre desligue o fogão quando terminar bem . Nunca verificar se um queimador é quente por tocá-lo. Mantenha a área do fogão clara da desordem para minimizar o risco de incêndio . Se você verificar em uma panela tampada , abra-o de modo que o calor vai desabafar longe de você. Ao ingerir alimentos fora do forno , retire a grelha do forno antes de remover a comida para evitar queimaduras.
Geral Área de Trabalho

Mantenha as áreas de trabalho tão puro e mais limpo possível. Mantenha apenas o que você sabe que vai estar trabalhando com no seu espaço de trabalho. Você vai ser capaz de trabalhar de forma mais eficiente e objetos estranhos não estará em seu caminho para se derrubado ou capturados em outras coisas.
Sink Area

Ao trabalhar perto a pia , não manter aparelhos elétricos ou pontiagudos utensílios /objetos próximos. Se você estiver lavando utensílios , lavar as coisas como facas individualmente e não deixá-los sentar-se no fundo da água e sabão. Isso ajudará a garantir que nem você nem ninguém será cortado. Além disso, não deixar a água ficar tão quente como a queimar quando ligar a torneira .