Como Evitar Contaminação Cruzada

Se a sua em sua casa, no trabalho ou em que o restaurante de frutos do mar favorito que você gosta, a contaminação cruzada é quase em todos os lugares que você vá. E às vezes nós nem sequer sabem o que está sendo contaminado com o quê, porque nós realmente não ter muita consciência para esta questão. Neste artigo, você vai aprender como evitar a contaminação cruzada. Instruções
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Alguns alimentos embalados oferecer informações sobre a contaminação cruzada. Mas para alimentos embalados que não declaram informações a contaminação cruzada em seus rótulos , a sua melhor chance é chamar o serviço ao cliente para este tipo de informação. Se você não pode obter uma resposta clara por parte das empresas , deve contactar o seu médico para discutir com ela ou não a comida a sua alimentação está fazendo você ter uma reação alérgica .
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Alguns alimentos são maior risco de contaminação cruzada de outras, tal como frango ou qualquer outro tipo de carne . Uma bebida alergênico bêbado de uma lata e imediatamente reciclado é muito menos provável para contaminar alimentos seguros do que um pedaço de pão quebradiço ou um alimento que é frito em óleo que respinga todo . Os alimentos mais perigosos são desorganizados , difíceis de limpar e propensos a deixar um traço, como o petróleo ou migalhas em superfícies .
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Tenha especial atenção para a contaminação cruzada em restaurantes. É mais provável de ocorrer na cozinha real de seu alimento. No entanto, tábuas de corte representam um potencial problema porque as superfícies de tábuas de corte são muitas vezes muito poroso e pode abrigar bactérias e outros germes facilmente. Três principais formas de contaminação cruzada em restaurantes são óleos de cozinha, grades ou intervalos usados para preparar vários alimentos e frigideiras . Às vezes , você pode solicitar grelha alimentos restaurante a ser pan- grelhado em separado , panelas limpas. No entanto , isso exigirá comunicação com a equipe , o chef e , por vezes, o gerente. Não comer alimentos que você pode ser alérgico a que foi frito em óleo . Se você não tem certeza do que uma cozinha especial é feito, pergunte.
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Bares de saladas são muito boas fontes de contaminação cruzada por causa utensílios podem ser movidos de uma comida que você pode ser alérgico a e em um alimento seguro que você não é alérgico. Se você é altamente alérgica a um item na barra de salada , você deve pelo senso comum de que evitar comer salada. Mesmo se você não é alérgico a alguma coisa no bar de saladas , a contaminação cruzada ainda pode transferir germes em vez de alérgenos.