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Como prevenir triquinose

triquinose é uma doença de origem alimentar causada por larvas de Trichinella spiralis encontrada na carne infectada. Os sintomas de triquinose pode ser leve - praticamente inexistente em algumas pessoas - a grave. Em casos graves , as complicações tais como encefalite , pneumonia e mesmo insuficiência cardíaca pode ocorrer . Felizmente , existem algumas coisas do senso comum que você pode fazer para evitar a triquinose . Instruções
1

Congele sua carne . Congelamento por um longo período de tempo mata as larvas de Trichinella spiralis , por isso certifique-se de congelar seus produtos de carne por pelo menos três a quatro semanas.
2

Cozinhe sua carne , principalmente de porco, até que esteja bem feito para evitar a triquinose . Você pode dizer a sua carne é bem feito quando os sucos saiam claros, ou , se você estiver usando um termômetro de carne , deve ler pelo menos 170 graus. Cozinhar a carne até que esteja bem feito mata as larvas de Trichinella spiralis .
3

Limpe sua cozinha bem . Lave e limpe todas as superfícies de balcão, o interior de sua geladeira e todas as facas , tábuas de corte e outros utensílios de cozinha bem com água quente e sabão. Você pode usar um sabonete antibacteriano ou spray , mas você não precisa.
4

Moer sua carne usando apenas um moedor de carne completamente limpo. Moedores de carne tem muitos cantos e recantos em que os alimentos podem se alojar . Inspecione seu moedor de carne , antes e após cada utilização para garantir que ele está perfeitamente limpo . Depois de usar seu moedor de carne , desmontá-lo e lavá-lo bem em água quente com sabão .