Como prevenir o botulismo

A maioria das pessoas acha que o botulismo é uma doença transmitida por alimentos, mas na verdade existem três tipos diferentes de botulismo. Há botulismo de origem alimentar que geralmente é causada por alimentos inadequadamente enlatados, botulismo infantil e botulismo de feridas. Todos os três tipos de botulismo são facilmente evitadas . Instruções
1

Evite alimentar mel para crianças com menos de 12 meses de idade para evitar o botulismo infantil . O mel pode conter esporos de Clostridium botulinum. Quando dada a uma criança com menos de 12 meses de idade , os esporos permanecer no intestino , onde eles emitem toxinas e causar botulismo.
2

Prevent ferida botulismo por cuidar adequadamente de feridas. O botulismo por ferimentos ocorre quando uma ferida aberta é infectada com Clostridium botulinum , que ocorre naturalmente no solo. Se você tiver uma ferida , lave-o bem com água e sabão , use uma pomada antibiótica como bacitracina e cobri-lo com uma bandagem. Se a ferida parece estar infectado , consulte o seu médico imediatamente .
3

Pode seu produto de baixa acidez jardim usando uma pressão industrial de conservas , e não um banho de água industrial de conservas . Siga apenas receitas testadas em casa manuais de conservas , como a Bola Blue Book of Home Canning, e siga as instruções ao pé da letra . Alimentos de baixa acidez , como feijão verde , beterraba e abóbora oferecer o terreno ideal para Clostridium botulinum quando indevidamente enlatada.
4

Ferva alimentos em conservas caseiras para pelo menos 10 minutos antes de comer para matar qualquer toxinas do botulismo , que podem estar presentes.