Como avaliar Restaurante Limpeza

Não há nada pior do que ficar intoxicação alimentar após comer em um restaurante . O preço que você paga para a conveniência de não ter que preparar sua própria refeição , de repente, parece íngreme depois de uma visita ao médico e ter que tirar alguns dias de folga para se recuperar de uma dor de estômago . Para ajudar a evitar esse tipo de culinária " percalços ", pode ser sábio para realizar uma avaliação rápida de limpeza de um restaurante antes de decidir para comer lá . Instruções
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Veja se existe um certificado de inspeção de saúde atual bem visível no estabelecimento. Esta é a primeira indicação de que o restaurante é seguro para comer em ou não.
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Cuidado com as pragas. As baratas , moscas , ratos e outros catadores são sinais de certeza de um estabelecimento insalubre. Saia rápido.
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Observar os trabalhadores e os manipuladores de alimentos para ver se sua aparência está arrumado e limpo . Veja se eles estão usando luvas e redes de cabelo . Restaurantes que enfatizam a limpeza ea segurança alimentar vai insistir que seus empregados observar estas precauções mínimas.
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Digitalização a facilidade banheiro. Ele deve ser limpo e não deve haver fugas no encanamento. Também deve haver mão loção lavagem antibacteriano e água quente para os funcionários e clientes para usar. Sinais lembrando os funcionários a lavar as mãos depois de visitar o banheiro devem ser postadas em lugares significativos.
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Sinta as paredes e superfícies duras como você anda ao redor do restaurante . Nos estabelecimentos limpos , deve haver o mínimo de poeira e gordura em seus dedos como estes tendem a coletar os germes.
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Olhe para o teto e ver se há ventilação adequada. Se tudo que você pode ver é um redemoinho de fumaça e neblina , as chances são a ventilação é pobre.
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Olhe -se no chão para ver se o chão está limpo de restos de comida e sujeira.

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auge na cozinha ou área de cozinha , se você é capaz de fazer. Veja se ele está lotado ou se existe um amplo espaço para os empregados para se mover. Verifique para ver se há coisas empilhadas no chão e se a água está fluindo no chão. Se assim for , pense duas vezes antes de comer lá.
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Garantir que os alimentos crus, especialmente carnes e verduras são devidamente separados. A contaminação cruzada ocorre normalmente quando as carnes cruas entram em contato com alimentos que são consumidos crus , como saladas .
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Caminhe fora das instalações e observar a área de disposição de lixo. Veja se há catadores e se a área é geralmente limpo ou sujo .
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Observe como os utensílios e mesas são limpos . Trabalhadores em restaurantes limpas normalmente desinfectar a mesas , móveis e menu e limpe -as com toalhas limpas . Pratos e utensílios devem ser brilhante e completamente limpa .