O que causa Contaminação de Alimentos

? Com todos os relatos de comida contaminada em nossos supermercados , é de admirar as pessoas estão cada vez mais preocupados com o tema . Doenças relacionadas com a alimentação mudaram nos últimos cem anos. Devido à esterilização de abastecimento de água e pasteurização de leite , coisas como a cólera ea febre tifóide são raramente ligada a qualquer contaminação dos alimentos. Mas as bactérias e doenças podem se espalhar a partir do transporte de alimentos . Novas cepas microbianas de doença relacionada com os alimentos estão evoluindo e se tornando resistentes aos antibióticos. É importante saber o que causa a contaminação de alimentos e como evitá-la . Slaughter

Quando os animais saudáveis são abatidos para alimentação, existem micróbios bactérias em sua trilha intestinal. Durante o processamento destes animais , as carcaças podem tornar-se contaminados por pequenas quantidades desses micróbios.

Rega

Frutas e vegetais podem ser contaminados pela água suja durante a irrigação . A água pode conter esgoto humano cru ou esterco animal.
Handling

Pessoas que lidam com frutas e vegetais pode espalhar a infecção , se eles estão doentes si. Eles podem facilmente se espalhar doenças relacionadas com a alimentação apenas tocando a comida .
Utensílios

Usando o mesmo utensílio na cozinha pode se espalhar doenças relacionadas com alimentos. Se você usar uma faca para cortar a carne e , em seguida, cortar frutas e legumes, que pode contaminar os alimentos.
Condições quentes

Deixando alimentos fora por um longo período de tempo pode causar contaminação. Bactérias multiplica nestas condições . Os alimentos devem ser sempre refrigerado , após uma refeição.

Alimentos crus

calor mata a maioria das bactérias relacionadas com a contaminação dos alimentos. Mesmo frutas e legumes são menos propensos a causar a doença se forem bem cozidos .