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Está comendo peixe fumado saudável ou prejudicial

? Peixe fumado é preparado por cozinhar a carne em um fumante a uma temperatura baixa, o que dá ao peixe um sabor defumado sem secá-lo para fora. Apesar de peixe fumado é rico em vitaminas e nutrientes , não há o risco de pegar uma doença transmitida por alimentos devido à undercooking . Proteína

peixe fumado, especialmente o salmão, é rico em proteínas . Este nutriente constrói o músculo , tecido reparos e fornece nutrientes para o cabelo saudável e unhas. De acordo com a Harvard School of Public Health, você deve consumir 0,8 gramas de proteína para cada quilo de peso corporal por dia.
Omega- 3 ácidos gordos
peixe fumado

tem ômega-3 ácidos graxos , que ajudam a reduzir níveis de colesterol e reduzir o risco de doença cardíaca , de acordo com a American Heart Association.
Vitaminas

Smoked peixe contém vitaminas A , B , D, bem como de magnésio e selénio . Essas vitaminas são importantes para a manutenção de um sistema imunológico saudável.
Food -borne Doença

Comer peixe mal cozida aumenta suas chances de desenvolver uma doença transmitida por alimentos, como a salmonela intoxicação alimentar. Os sintomas incluem vômitos, diarréia, reações semelhantes aos da gripe e perda de apetite .
Sódio

fumar o seu peixe aumenta o nível de sódio na carne, o que pode ser prejudicial se você sofre de ou são propensas a pressão arterial elevada ou doença cardíaca. Converse com seu médico sobre como limitar o seu consumo fumado - peixe.