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Alimentos Segurança do Trabalho

Segurança alimentar em um local de trabalho é importante porque pode evitar a propagação de doenças como a salmonela, E. coli , ou infecção por vírus Norwalk. Há medidas que os trabalhadores em restaurantes, cantinas escolares , hospitais e outros estabelecimentos pode tomar para lidar com propriedade comida. Higiene Pessoal

Você pode evitar a contaminação de alimentos através do uso de luvas descartáveis ​​ao manusear alimentos e lavar as mãos regularmente, especialmente depois de ir ao banheiro. Se as luvas se rasgou ou você lida com a carne crua , alterar as suas luvas.
Food Storage

congelar carne , se você não usá-lo dentro de dois dias , de acordo com o United States Department of Agriculture . Armazene ovos e produzir no frigorífico até que você usá-los. Armazenar outros itens alimentares , tais como enlatados, em local fresco e seco , como um armário ou despensa .

Superfícies e
Utensílios

Se você estiver usando uma placa de corte ou mesa para cortar os alimentos , use-o apenas para determinados alimentos . Não use as mesmas tábuas de corte , superfícies ou utensílios para diferentes alimentos, como legumes e carne , sem limpeza ou lavá-las.
Cozinhar alimentos

Cozinhe certo alimentos, tais como carne e ovos , em temperaturas acima de 140 graus centígrados , de acordo com os EUA Food and Drug Administration . Coloque uma tampa sobre o alimento durante o cozimento no forno , use um termômetro de alimentos, e virar comida enquanto você está cozinhando -o de modo que o alimento é cozido uniformemente.

Situações de Emergência

Se houver uma situação de emergência que faz com que o poder de sair , certifique-se os alimentos congelados são armazenados em um lugar em ou abaixo de zero graus centígrados, e alimentos refrigerados estão em um lugar em ou abaixo de 40 graus Fahrenheit , de acordo com os Estados Unidos Departamento de Agricultura.