Como faço para limpar um ventilador de exaustão Restaurante

? Os exaustores são usados em cozinhas domésticas e comerciais para puxar o ar quente, odores e vapores de gordura para cima e longe de áreas de cozinha. Os exaustores fazer um monte de trabalho e tornar-se coberto de sujeira e gordura , criando um ambiente potencialmente perigosa . A limpeza frequente do exaustor reduz a probabilidade de um incêndio duto e requer menos equipamentos para fazer o trabalho . Coisas que você precisa
fenda
soquete Set Fotografia Luvas
Scraper
Protecção dos olhos
Desengraxante
Rags
Equipamento de escalada
Show Mais instruções

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Desligue a energia para o exaustor e outros componentes elétricos . Limpeza exaustores é um trabalho perigoso se não for feito com as medidas de segurança adequadas. Desligue a alimentação da fonte de alimentação principal , como uma caixa de disjuntor. Isso evita choque elétrico e outras lesões como o ventilador está a ser limpo .
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Prepare outras medidas de segurança . Os exaustores localizados na capa sobre a área de cozinhar normalmente são mais fáceis de limpar e têm menos risco do que os fãs de escape do último piso. Rooftop fãs são muito maiores e você deve tomar precauções extras de segurança durante a desmontagem. Use equipamento de escalada para amarrar -se fora antes de trabalhar para evitar a queda .
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Retire a tampa e pá do ventilador mecanismo no exaustor . Utilizando as ferramentas adequadas , retire a tampa do ventilador e reserve. Retire as pás do ventilador e quaisquer outras peças removíveis.
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Raspe graxa do interior do conjunto do ventilador . Use um metal ou plástico raspador para raspar as camadas de graxa e sujeira de dentro da caixa e as pás do ventilador .
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Limpe as lâminas. Usando panos limpos, escovas e sabão desengordurante, esfregar as lâminas limpas de toda a sujeira e gordura. Use uma escova pequena para limpar as áreas de ventilação na tampa do ventilador ’ s . Para os fãs de telhado-montadas , remover e limpar o tabuleiro de graxa no último andar da mesma maneira .
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Remontar o ventilador e restabelecer a energia. Depois de todas as peças foram limpos e secos , substitua-os na unidade e proteger quaisquer parafusos e porcas . Recoloque a tampa e ligue-o novamente para testar o ventilador.