Como saber se berinjela é podre

A berinjela é um membro da família das solanáceas e está relacionado com tomates e batatas . É identificável pela sua coloração púrpura profunda e forma de ovo alongado e é uma boa fonte de ferro, fibras, proteínas e potássio. Ele pode ser utilizado como um substituto para carnes numa variedade de receitas . Ao selecionar um em sua mercearia local ou mercado dos fazendeiros, você deve saber como diferenciar aquele que é fresco e que começou a apodrecer. Isto é igualmente importante se você tem um um não utilizado em casa, eles têm uma vida útil curta . Instruções
1

Pegue a berinjela e verificar o peso dele em sua mão. A podre vai se sentir mais leve do que um que é fresco , que terá uma sensação pesada. Para efeito de comparação pegar e julgar o peso de dois ou três berinjelas mesmo tamanho.
2

Olhá-lo de todos os ângulos. Confirme se a pele está brilhante e rico em cores. Verifique a existência de hematomas , manchas marrons ou outros sinais evidentes de decadência. Áreas enrugadas e solta, flacidez da pele também são indícios de que já começou a apodrecer . Evite também se é maçante na aparência ou a cor está desbotada .
3

Transforme a berinjela de modo que você está olhando para o seu boné e tronco. Verifique a aparência da tampa e no caule. Uma tampa fresca é verde e pode ter pequenos picos ao redor do tronco. Um que é potencialmente podre terá uma tampa descoloridos, mofados ou em decomposição ou tronco .
4

Segure a berinjela em uma mão e usar seus dedos ou o polegar da mão oposta para pressionar para baixo suavemente . Procure uma sensação suave que você pressionar ou um recuo que permanece depois de ter testado isso. Se existem áreas de suavidade esta é uma indicação de que está apodrecendo sob essa área e não deve ser comprado.
5

Cortar na fruta se você está julgando uma berinjela que você já comprou . Olhe para a aparência e sensação da carne ou carne. Deve ser um interior branco cremoso e esponjoso ao toque. Se é descoloridos ou mole é excessivamente maduras ou já começou a apodrecer. Verifique se as sementes parecem saudáveis e branco; não deve haver nenhuma indicação de bolor ou descoloração marrom das sementes.
6

Levante a berinjela em fatias de seu nariz e cheirar. Se ele tem um odor forte ou falta é provável podre.