Como usar Bleach como um desinfetante em Equipamentos de Processamento de Carne

Bleach , ou hipoclorito de sódio, é utilizado em grande parte do mundo industrial para limpeza e desinfecção de máquinas , ferramentas, utensílios e superfícies. Bleach é capaz de matar germes mais conhecidos e microorganismos causadores de doenças . Usando água sanitária para desinfetar equipamentos de processamento de carne é uma prática amplamente aceita, e quando a solução e os métodos corretos são usados é extremamente eficiente e confiável. Coisas que você precisa de água fria da torneira

cloro alvejante
Copa medida
Balde
trapos de pano ou toalhas de limpeza
luvas de borracha de protecção
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Encher o balde com três litros de água fria da torneira . Temperaturas mais quentes podem reduzir a eficácia de misturas de água sanitária.
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Medida 3.5 onças de água sanitária com a medida de copo e deite-o no balde de água. Isto irá criar uma solução de água sanitária diluída com ao redor, mas não superior a 200 ppm ( partes por milhão ) . Este é um conteúdo lixívia padrão recomendada para higienizar corretamente o equipamento de processamento de alimentos de acordo com a Folha de Tecnologia de Alimentos da Oklahoma State University.
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Coloque as luvas de borracha de proteção para evitar o contato direto da pele com a água sanitária solução.
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Coloque um pano limpo ou toalha para a solução de água sanitária, em seguida, remover e torcer para fora a maior parte do excesso de solução para dentro do balde.
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Comece a limpeza na porção superior - a maioria dos equipamentos de processamento de carne com o pano úmido e sistematicamente trabalhar o seu caminho até o fundo , garantindo todas as superfícies são limpos com a solução desinfetante . Molhe o pano na solução de água sanitária com a frequência necessária para garantir o máximo de desinfecção. Certifique-se de que a solução de água sanitária é esfregado em todos os vincos, fendas e vazios em todo o equipamento.
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Permitir que a solução para o ar seco no equipamento por pelo menos um e até cinco minutos.

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Use um pano limpo e água potável limpa para limpar o equipamento novamente para remover qualquer solução de água sanitária restante. Uma vez que toda solução de água sanitária restante é removido e o equipamento de ar seco, o equipamento de processamento de carne será higienizado e pronto para usar novamente.