ELISA Kits para a Alimentação e Alimente Segurança

alimentação humana e animal humano pode ser potencialmente contaminados com substâncias biológicas indesejáveis, tais como toxinas, promotores de crescimento ou mesmo de produtos químicos não- biológicos, tais como melamina. Um kit de ELISA ( Enzyme-linked Imuno ) pode ser usada para identificar a presença destas substâncias . Devido à natureza do ensaio , kits ELISA são especializados para apenas um determinado contaminante . ELISA funciona através da mistura de um anticorpo pré -fabricados com a amostra . O ensaio dá uma mudança de cor quando o contaminante específico liga-se com o anticorpo . Cada kit de ensaio tem uma quantidade finita de materiais de teste , requer o armazenamento em temperaturas específicas e tem um prazo de validade. Ocratoxina A Assay

Projetado para uso em cereais, café , grãos e rações para animais , a Helica MycoMonitor Ocratoxina A Ensaio vai identificar a presença de ocratoxina A em uma amostra . A toxina é produzido pelos bolores Aspergillus e Penicillium , e pode resultar em doença renal e cancro do rim em seres humanos . Em animais , a toxina pode também afetar os rins, crescimento lento e reduzir a produção de ovos.
Análise histamina

A histamina é uma das mais comuns de intoxicação causada pela ingestão de alimentos peixes , mas o produto químico pode ser encontrado em outros alimentos . A química está presente no corpo humano em níveis baixos , mas uma dose elevada pode causar palpitações cardíacas , embora a doença é geralmente leve , produzindo sintomas como erupções cutâneas, náuseas e dor de cabeça. Um kit de ELISA como HistaREAD ELISA Kit da LC Tecnologia pode identificar histamina no peixe , farinha de peixe , queijo, leite e vinho.
Fumonisina ELISA Ensaio

fumonisina é uma toxina produzida pelo Fusarium moniliforme molde . É difundido um contaminante de grão e tem sido demonstrado causar o cancro do fígado em ratos , problemas pulmonares em porcos e doença em cavalos . África do Sul e China têm altos níveis de contaminação fumonism .
Aflatoxina Ensaio

No entanto, outro contaminante produzido em molde de grãos é a aflatoxina . Esta toxina é produzida por espécies de Aspergillus e também pode afetar o amendoim , especiarias, frutas secas e várias espécies de porca. Produzir da América Latina, Ásia e África são as mais afetadas , mas a toxina pode ser encontrada em alimentos de países mais temperados. A ingestão de aflatoxinas pode causar câncer de fígado. Kits ELISA pode ter como alvo apenas subgrupos específicos de aflatoxina , como aflatoxina B1.
Melamina Ensaio

Melamina é usada na produção de plásticos , mas pode entrar na cadeia alimentar . Uma razão para a presença de melamina em alimentos ou produtos alimentares, tais como o leite é a adição deliberada pelos fabricantes para aumentar o teor de proteína dos alimentos . A ingestão de melamina pode causar insuficiência renal e morte . Análise kit ELISA pode detectar melamina em menos de uma hora.
Sulfonamide ELISA Ensaio

Sulfonamide é comumente usado como aditivo na alimentação para promover o crescimento em bovinos e suínos . O produto químico tem também utilizações veterinárias . No entanto, a Food and Drug Administration estabeleceu um limite para as concentrações de resíduos de sulfonamidas em produtos alimentares . Kits quantitativa ( concentração de medição ) ELISA como Kit MaxSignal Sulfonamide ELISA Teste de BIOO Científico são, portanto, usado para verificar comida está dentro dos limites legais.