Recursos para a Segurança dos Alimentos e Armazenamento durante situações de emergência

Emergências podem assumir muitas formas , incluindo inundações, incêndios , terremotos e outros eventos. Conhecimento de segurança alimentar de emergência e de armazenamento garante que as famílias têm uma alimentação adequada no caso de uma emergência ou desastre natural. Empregando esta informação sobre como armazenar alimentos e manter a segurança de alimentos reduz a possibilidade de perda de alimentos. Além disso , sabendo que estes métodos de armazenamento e de segurança alimentar pode proteger sua família de doenças e enfermidades transmitidas por alimentos . Preparação

Frigoríficos devem manter uma temperatura de 40 graus Fahrenheit ( F) ou abaixo. Congeladores devem ter uma temperatura de 0 ° C ou abaixo . Termômetros aparelho de compra para a geladeira e freezer. O termômetro ajuda a determinar a temperatura dos alimentos e segurança em caso de falta de energia . Congelar os itens que não são necessários de imediato , tais como restos de comida, leite, carne ou aves. Comprar coolers e plano onde comprar gelo ou blocos de ice.Containers de ajuda gelo seco manter os alimentos na geladeira ou no freezer de estragar durante quedas de energia .
Seleção

Escolha alimentos que têm uma vida útil longa e requerem pouca ou nenhuma água , cozinhar ou refrigeração. Além disso, incluem comida para bebês, animais e pessoas em dietas especiais , se necessário. Evite alimentos salgados ou condimentados , pois aumentam o desejo de mais água potável , o que poderia ser limitado . Fique longe de alimentos com alto teor de proteína e gordura , pela mesma razão . Não é necessário comprar alimentos desidratados ou embalados em emergência . Alimentos como cereais integrais , biscoitos sem sal ou alimentos enlatados com alto conteúdo líquido pode reduzir sede. Misturas e alimentos enlatados têm uma vida útil de dois anos.
Armazenamento

armazenamento adequado aumenta a vida de prateleira de alimentos secos ou enlatados. Mantenha os alimentos armazenados em temperaturas entre 40-60 graus F. proteger os alimentos da exaustão emitido a partir geladeiras ou intervalos , como o calor dos aparelhos pode acelerar o processo de deterioração . Não guarde alimentos perto de petróleo, gasolina ou solventes porque alguns alimentos absorver produtos químicos. Embrulhe os alimentos embalados em caixas de papelão ou caixas e armazená-los em recipientes hermeticamente fechados para que eles irão manter por mais tempo e ficar a salvo de insetos e roedores. Coloque recipientes para fora do caminho de áreas de água ou o potencial de inundação . Marque cada item com uma data. Consumir alimentos e substituir os itens antes da data frescura expira.
Segurança

Não gosto de alimentos para determinar se é seguro para comer. Descarte qualquer alimento exposto à água da inundação ou afetadas por outros desastres . Isso inclui alimentos em caixas de papelão , como comida de bebê , suco ou cereais. Jogue fora recipientes que têm tampas de encaixe , tampas de rosca , tampas crespo ou puxar tops. Inspecionar completamente enlatados para perfurações , vazamentos , fraturas, amassamentos e outros defeitos . Durante uma falha de energia , manter freezer e geladeira portas fechadas para manter a temperatura fria. Recongelar alimentos somente se o item ainda tem cristais de gelo e tem uma temperatura de 40 graus C ou abaixo . Descarte alimentos perecíveis refrigerados, incluindo aves de capoeira , carne, peixe, leite e ovos. Além disso, descartar queijos macios , sobras e alimentos deli . Quando não tem certeza sobre a segurança de alimentos refrigerados , use um termômetro de alimentos para medir a temperatura .