USDA aprovado método de revestimento de aço inoxidável para evitar ferrugem ou corrosão

Não importa o que a cozinha , se a área de preparação de alimentos pequeno ou enorme facilidade de produção , o material de escolha é resistente à corrosão, fáceis de limpar aço inoxidável. Mas, mesmo de aço inoxidável precisa de lubrificação e manutenção. Regulamentos sobre os produtos que podem ser usados com segurança para o efeito estão mudando constantemente. Embora o Departamento de Agricultura dos EUA já não supervisiona diretamente esses regulamentos , normas USDA ainda são o suporte principal . Significado

O USDA definir categorias para óleos de grau de alimentos utilizados para lubrificar e controlar a corrosão em manipulação de alimentos e equipamentos de processamento . As categorias são baseadas na probabilidade de que os lubrificantes vai entrar em contacto com os alimentos . Entidades como a Fundação Nacional de Saneamento ainda usam alguma forma de estas categorias no processo de aprovação e registro de lubrificantes de grau alimentício .
H1

Esta categoria é para lubrificantes que podem ter o contato acidental com alimentos. Para obter a aprovação , devem ser formuladas a partir de uma lista de ingredientes que são geralmente reconhecidos como seguros. Graxas , óleos hidráulicos e lubrificantes nesta categoria são usados em e em equipamentos de processamento de alimentos, a partir de corte e máquinas de engarrafamento de bombas , misturadores e mecanismos de transporte .
H2

Lubrificantes nesta categoria são geralmente utilizados em peças da máquina onde não há possibilidade de contacto com os alimentos . Embora não haja uma lista de ingredientes em particular , não podem conter ácidos minerais, substâncias odoríferas , metais pesados adicionados intencionalmente ou substâncias que podem causar câncer, mutações ou defeitos de nascimento.
H3
H3 são normalmente considerados óleos comestíveis . Eles são usados para limpar e evitar ferrugem em itens como tabelas de transporte e ganchos. Todos os vestígios destes óleos ainda devem ser removidos antes que o equipamento entre em contacto com produtos alimentares.

Considerações

Manter alimentos seguros é uma grande preocupação , e uma grande dor de cabeça . As regras sobre o que pode eo que não pode entrar em contacto com os alimentos são quase sempre em fluxo , porque os produtos que estão disponíveis para o efeito ficar mudando também. Muitas instalações optar por jogar pelo seguro e usar apenas
aqueles com ingredientes geralmente considerados seguros , como os lubrificantes H1 .