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Tilapia Peixe Segurança

A tilápia é uma escolha popular entre os comensais de frutos do mar temperados e lanchonetes mimado também. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos relata que os americanos consumiram £ 475.000.000 . de tilápia , só em 2010. O peixe deve sua popularidade da culinária ao seu sabor excepcionalmente suave. Ela não tem um forte gosto de peixe , tornando-o agradável para as pessoas que são muitas vezes relutantes em experimentar receitas de peixe. Ao preparar a tilápia , a única coisa mais importante para verificar se é a segurança. Seafood é propenso à contaminação , mais do que a maioria dos outros alimentos. Há certas precauções consumidores devem tomar ao comprar e preparar tilápia. Adquirindo fresco Tilapia

Tilapia está prontamente disponível na maioria dos supermercados e mercados de peixe como um produto fresco e congelado. A Food and Drug Administration recomenda verificar várias qualidades fundamentais de tilápia fresco para garantir a sua segurança. Toda a tilápia deve ter olhos claros . Olhos nublado indicar o peixe foi no caso demasiado longo . A carne deve ser esbranquiçada , firme e ligeiramente brilhante . Examine as bordas de filés de tilápia de perto. Evite peças com bordas escuras ou secos. Cheiro tilápia fresca, sempre que possível. Idealmente, deve sentir o cheiro salgado como o oceano . Não deve ter , um cheiro de peixe adiando - .
Purchasing Congelados Tilapia

O FDA alerta os consumidores para sempre evitar alimentos congelados em esmagado , rasgado ou rasgado embalagem. Qualquer área do caso em que não há gelo nas paredes não é suficientemente fria. Se a embalagem tilápia é transparente , verifique o conteúdo do pacote para a cristais de gelo. Filés de tilápia vai ter uma leve camada de geada , mas não deve ter grandes cristais de gelo ou abundantes . Cristais de gelo são um sinal de que o peixe descongelado e novamente congelados várias vezes , o que compromete a sua segurança.
Armazenamento e Preparação

Lugar comprado tilápia no frigorífico ou no congelador , o mais rapidamente possível. Mantenha o peixe totalmente coberto e consistentemente frio até o uso. Cozinhe tilápia fresco dentro de dois dias de sua compra. Descongelar tilápia congelado lentamente colocando o pacote selado no frigorifico durante a noite . Limpe todas as superfícies de trabalho , pratos e utensílios antes de permitir que eles entrem em contato com o peixe. Todos manusear o peixe cru deve lavar as mãos antes e depois de tocar o produto . Mantenha as tilápias cobertos em todos os momentos , a menos que alguém está a lidar com ele diretamente.
Cozinhar Tilapia

Cozinhe tilápia até atingir uma temperatura interna de 145 graus Fahrenheit. A carne deve ser branca, opaca e escamosa . Inspecione toda a parte visual para qualquer sinal de translucidez , o que indica o peixe não for bem cozida . Deslize a ponta de uma faca afiada limpa para o centro da tilápia. Separe a carne um pouco para permitir uma visão do centro do filé. A tilápia deve ser opaco , concurso e escamosa no centro, assim como é na superfície.