Cooking - livre de trigo para Crianças

intolerância ao glúten e trigo alergias estão se tornando mais comum entre os jovens de hoje. Apesar de não ser provado, alguns especialistas têm relacionado o consumo de trigo para o autismo em crianças. Infelizmente muitos " miúdo amigável " alimentos contêm trigo (ou seja , mac n cheese ' , sanduíches ) , limitando assim as escolhas para , alimentos para crianças livre de trigo . No entanto, a deliciosa culinária ainda pode ser realizado com as substituições um pouco de pensamento , pesquisa e menores. Procurando substituições sem trigo

Com o aumento do número de indivíduos que foram diagnosticados com intolerância ao trigo , não é surpreendente que as prateleiras dos supermercados estão oferecendo uma vasta selecção de glúten /trigo ingredientes livres.

arroz- e alimentos à base de milho são um dos poucos ingredientes sem trigo disponíveis . Por exemplo , massas agora vem com farinha de arroz como seu principal ingrediente . Quinoa , um outro grão que está rapidamente ganhando popularidade entre crianças e adultos , é versátil , permite cozimento rápido e variedade, e é muitas vezes elogiado por seu alto teor de proteína e nutrição.
Idéias cozinha

Além de grãos básicos , outros alimentos podem ser consumidos por pessoas com alergias de trigo. Frutas e vegetais podem muitas vezes ser puré e temperado para torná-los mais para crianças. Não são apenas estes alimentos extremamente saudável, mas apresentá-los a uma criança em tenra idade também pode construir uma base para uma alimentação saudável no futuro.

Feijão e legumes também são ingredientes versáteis ricos em fibras, proteínas e complexo hidratos de carbono . Para as crianças que não são fãs da textura, fazer puré em um processador de alimentos é uma alternativa fácil .

Alimentos a evitar

Os alimentos a evitar são óbvias grãos que contêm trigo como o ingrediente chave , incluindo pães e massas . Alguns alimentos menos óbvios podem ser contaminados ou utilizar farinhas como sua base. Por exemplo, molhos molho roux e bases muitas vezes contêm trigo.

Outro alimento que tecnicamente não contêm trigo são aveia. Infelizmente, para uma criança com sensibilidade alta do trigo , a aveia deve ser evitado a menos que o rótulo diz trigo livre . A maioria dos aveia são cultivadas perto de trigo, o que leva a contaminação através do solo .