Como testar Sucos de fruta para a vitamina C Conteúdo

Muitos sucos de fruta agora anunciar que eles são enriquecidos com vitamina C. Você pode fazer um teste simples para ver se isso é verdade e comparar que as bebidas contêm mais vitamina C. Coisas que você precisa
iodo ( ver recursos abaixo )
Limpar copo de plástico
Water Fotografia de amido spray
comprimidos de vitamina C efervescente
amostras de sucos de fruta para testar
Eyedropper

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um

Despeje a água no copo de plástico transparente até que seja dois terços cheio.
2

Coloque três gotas de iodo no copo de água.
3

Squirt um pouco de amido de pulverização na água. Deve virar uma cor azul- púrpura .
4

Coloque uma vitamina C efervescente tablet no copo e observe o que acontece. A solução deve virar clara. A vitamina C reduz as moléculas de iodo coloridas ( feitas de dois átomos de iodo ) para íons incolores ( um único átomo de iodo ) .
5

Esvazie o copo e lave-o .
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Repita os mesmos passos acima: encher com água , adicione três gotas de iodo, em seguida, jorrar em alguns amido de pulverização
7

Adicione o seu primeiro fruto teste beber uma gota de cada vez, a contagem. quantas gotas você precisa adicionar para transformar a solução clara. Se isso não acontecer , eventualmente, transformar a solução clara , então a bebida não contém vitamina C.
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Repita este experimento para cada bebida teste. Pode comparar que as bebidas contêm mais de vitamina C , comparando o número de gotas que levou para transformar a solução clara . As bebidas com mais vitamina C serão aqueles que tomaram o menor número de gotas de transformar a solução clara.