Alimentos ricos em ferro para Vegans

Um vegano é um vegetariano estrito que consome nenhum produto de origem animal qualquer. Dado que o ferro é encontrado principalmente em alimentos de origem animal, vegans terá de trabalhar mais para obter a quantidade certa de outras fontes. Fatos

plantas contêm apenas ferro não- heme , que não é bem absorvido pelo organismo e devem ser consumidos em quantidades e combinações ( especialmente junto com a vitamina C ) certas, a fim de fornecer vegans com o quantidades adequadas .

Características

sementes de abóbora contêm mais ferro do que qualquer outro produto do reino vegetal (8,6 mg por porção ), enquanto outros, como sementes de girassol , conter o suficiente para ser digno de inclusão na dieta vegan .

Considerações

Tofu , soja e produtos de soja , em geral, são ricos em ferro e pobre em gordura e calorias, tornando-se a principal escolha para nutrientes na dieta vegan .

opções

pães integrais e cereais são comumente fortificados com ferro nos dias de hoje , tornando-os uma excelente opção para os vegetarianos que não querem tomar um suplemento .
Especialista introspecção

Os EUA Recommended Dietary Allowance para o ferro é de 10 mg para homens e 15 mg para as mulheres em uma base diária , todos os quais podem ser obtidos a partir de um único copo de leite de soja fortificado ou leite de arroz .