Análise Química de Vitaminas

As vitaminas são moléculas orgânicas que são essenciais para o corpo humano e desempenham um papel vital em muitos processos metabólicos. O corpo humano não pode fazer a maioria das vitaminas de que necessita por conta própria, então eles devem ser obtidos através dos alimentos. Existem 13 diferentes vitaminas conhecido por ser necessário para que o corpo funcione . Estas vitaminas fornecem funções diferentes com base na sua estrutura química . A vitamina A

A vitamina A é um antioxidante composto de carbono , hidrogênio e oxigênio. A fórmula estrutural de vitamina A está relacionada com a do -caroteno . O corpo usa beta -caroteno, encontrado em plantas, ea converte em vitamina A. Uma das funções mais importantes de vitamina A é a produção de retina, essencial para a visão .
Vitaminas B

As vitaminas B incluem B1 ( tiamina) , B2 ( riboflavina) , B3 ( niacina) , B5 ( ácido pantotênico ) , B6 (piridoxina ) , B7 ( biotina) , B12 (cianocobalamina ) e ácido fólico. Estes oito vitaminas são chamados de vitaminas do complexo B . Eles ajudam o organismo a produzir energia a partir de alimentos , auxiliando na quebra de carboidratos, gorduras e proteínas.
Vitamina C

vitamina C, ou ascórbico ácido , composto de carbono, hidrogênio e oxigênio , é um antioxidante. A vitamina C pode ser sintetizado a partir da glucose . Ele é usado pelo corpo humano para formar colágeno, auxilia na cicatrização e ajuda o corpo a absorver o ferro .
Vitamina D

A vitamina D é também composta por de carbono , hidrogênio e oxigênio. Ela ajuda o organismo a absorver o cálcio e ajuda a regular os níveis de cálcio no sangue. Uma deficiência da vitamina pode causar doenças ósseas , tais como raquitismo ou osteoporose . A vitamina D pode ser formado pelo corpo através da exposição à luz solar.
Vitamina E

A vitamina E é um outro antioxidante composto de carbono , hidrogênio e oxigênio. É essencial para a reprodução e também ajuda o sistema imunológico eo metabolismo . A vitamina E é encontrada em óleos vegetais, nozes , sementes, e vegetais de folhas verdes.
Vitamina K

vitamina K é uma vitamina essencial e é composto de carbono , hidrogênio e oxigênio. Ela desempenha um papel crucial para o corpo humano , fazendo proteínas usadas para a coagulação do sangue eficaz. A deficiência de vitamina K pode causar sangramento excessivo. A vitamina K também ajuda a manter o corpo de cálcio e por isso é importante para a saúde dos ossos . A melhor fonte de alimento para a vitamina K é vegetais de folhas verdes. Uma pequena quantidade de vitamina K também pode ser produzida por bactérias no intestino .