Os alimentos que contêm Monolaurin

De acordo com o Jornal de Bacteriologia , monolaurin , também chamado monoglicerídeo de ácido láurico e monolaurato de glicerol, pode matar muitos tipos diferentes de micróbios perigosos . Esta substância é produzida através da esterization de ácido láurico , ou através de processos artificiais , ou no corpo humano após o ácido láurico foi consumido . Poucos alimentos contêm naturalmente monolaurin ou ácido láurico, mas ela é adicionada a alguns para ajudar a estabilizá-los . Leite Materno

O leite humano não é um alimento comum para os adultos, mas o seu conteúdo monolaurin desempenha um papel significativo no desenvolvimento imunológico dos bebês. Durante o período em que as crianças são dependentes do leite materno para a alimentação, monolaurin ajuda a proteger -los, enquanto os seus sistemas imunitários melhorar. Esta substância demonstrou ser eficaz contra as bactérias e contra os vírus revestidos com lípidos . Bebês em fórmula pode beneficiar de suplementos monolaurin para substituir este alimento natural.
Coconut Oil

ácido láurico , uma substância que o corpo humano facilmente se converte em monolaurin , é naturalmente presentes no óleo de coco. Infelizmente, ele também é facilmente destruído pelos métodos de processamento de óleo mais comuns . De acordo com o Centro de Pesquisa sobre óleos láurico, apenas o óleo de coco e produtos que não tenham sido processados com hexano conter quantidades adequadas de ácido láurico .
Queijo cottage

propriedades anti-microbianas do monolaurin torná-lo um excelente aditivo para queijo cottage e outros alimentos que estragam facilmente. De acordo com a Food Research International , acrescentando monolaurin até mesmo contaminados resultados queijo cottage em bactérias inibidas , mofo e crescimento do fermento. Monolaurin não está presente em todas as marcas de queijo cottage. Os consumidores devem contactar os fabricantes para descobrir se este ácido graxo está presente em sua marca favorita.