Como Evitar cereais refinados

cereais refinados ter processado grãos com camadas de farelo eo gérmen removido. Como a farinha branca e arroz branco, cereais refinados pode ter nutrientes adicionados para trás após o processo de moagem. Ido para sempre são os fitoquímicos removidos, os produtos químicos de plantas que podem protegê-lo contra a doença e oferecer-lhe antioxidantes. Leia mais para aprender o que é um cereal refinado é e também como e por que você pode evitá-los . Instruções
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Você não pode perder os cereais refinados na maioria dos supermercados . Há um corredor inteiro dedicado a eles. Eles são produzidos em massa e embalados em caixas coloridas . Muitas vezes, eles estão à venda . Eles podem proclamar que eles têm " grãos integrais " e que fornecem uma parte substancial de sua alimentação diária . Estatisticamente falando , eles fazem. Mas porque os seus grãos de cereais foram processados , eles automaticamente têm menos nutrientes do que cereais não transformados faz. Cereais refinados são frequentemente baixos na fibra que você precisa todos os dias. Além disso, o processamento retirou os grãos de seus fitoquímicos como lignanas, que pode reduzir o risco de doenças cardíacas e saponinas, o que pode reduzir o colesterol no sangue .
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Nem todos cereal produzido em massa é refinada . Flocos de farelo , Raisin Bran , Shredded Wheat , Wheetabix e Fibre Crunch são exemplos de cereais integrais .
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Leia a informação nutricional na caixa de cereal com cuidado. Leia tudo - não apenas as informações no gráfico " Informação Nutricional " no painel lateral . As possibilidades são , mais saúde afirma que a embalagem faz sobre o seu produto, o mais processado é. Afinal, quando é a última vez que você viu um adesivo em uma cabeça de brócolis divulgando seu conteúdo de fibra e proteína?
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certos cereais refinados são melhores que outros , claro. Aqueles com menos açúcar incluem Cheerios , Vida , Special K, Rice Krispies e Corn Flakes . Ainda assim , é possível evitar os grãos refinados , selecionando um grão de cereal inteiro. Se você pode ler as palavras " parcialmente hidrogenado " em sua lista de ingredientes, ou o primeiro ingrediente não é um grão inteiro , você deve colocar que a caixa de volta na prateleira .
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Ao invés de comer um cereal em caixa , tente farinha de aveia de corte de aço - não é o tipo em uma bolsa rip- aberto , mas o tipo em uma lata . Na seção de Recursos abaixo , você pode encontrar uma receita para fazer o seu próprio, versão mais saudável da aveia com sabor maçã canela pode encontrar nas bolsas. Você também pode tentar um cereal de pequeno-almoço quente feito de quinoa ( pronuncia-se " afiado -wa "), uma baga nutritivos da América do Sul que é tratada muitas vezes como um grão inteiro por causa de seus benefícios nutricionais semelhantes . É uma grande fonte de fibras e é uma proteína completa , com todos os nove aminoácidos essenciais. Encontre uma receita na seção de Recursos abaixo.