Como fazer um Gumbo Saudável

Se você gosta de quiabo , mas não quero toda a gordura , há uma maneira melhor, mais saudável para fazer gumbo . Ele pode ser feito com facilidade substituir ou alterar os ingredientes e ainda manter a tradição viva . Dê uma olhada no baixo teor de gordura Turquia - salsicha , frango e frutos do mar Gumbo receita abaixo e desfrutar. Você pode ainda ama seu gumbo, mas perder todas as calorias extras e gordura que vem com ele . Coisas que você precisa
1/4 c . Farinha de trigo 1 colher de sopa
. Vegetable Oil
1 c . Cebola picada
1 c . Pimentão picado
1 colher de chá . Tomilho secado
3 Baixo teor de gordura Enchidos Turquia ( tripas removidas)
1 peito de frango desossadas
6-12 Sem casca , Camarão De -veado
1-2 Filetes de Peixe
1 28 -oz . Pode tomates cortados em suco
1 c. Conservas de baixo teor de sal , 98% Fat -Free caldo de galinha
2 colher de chá . Cajun ou crioulo tempero
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Escolha cortes magros de carne para colocar em seu gumbo saudável. Em vez de salsichas graxos , tente quentes salsichas de peru italianos em seu lugar. Retire a carne das carcaças . Você vai cortar um monte de calorias em excesso dessa maneira. Use carne de peito de frango em vez de carne de coxa de frango .
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Polvilhe farinha em fundo da panela pesada e mexa em fogo médio até dourar. Retirar da panela e coloque em uma tigela grande . Coloque o óleo na mesma panela e aqueça lentamente , em seguida, adicione a cebola eo pimentão.
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Refogue por cerca de 7 minutos, ou até ficar macio.
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Mix em tomilho , temperos e folha de louro . Adicionar salsichas e peito de frango e refogue até dourar . Em seguida, adicione a farinha. A esta mistura , acrescente os tomates e caldo.
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Traga conteúdo da panela para ferver e , em seguida, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos. Adicione o camarão e peixe, se desejar. Cozinhe por mais 5 minutos .
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Substitua outras ervas no lugar do sal . Temperos Cajun que incluem cayanne , páprica, pimenta, tomilho , alho e cebola em pó vai acrescentar muito sabor ao gumbo sem adicionar uma pitada de sal. Se você deve ter um pouco de sal , use um substituto de sal , como a Sra. Dash.