Sobre Proteína

A proteína é necessária como parte de uma dieta equilibrada para se manter saudável . Pode ser encontrada no leite , carne, queijo, ovos, peixes, nozes , sementes, tofu e outros alimentos como a manteiga de amendoim e iogurte. Comer bastante proteína a partir de uma variedade de alimentos, incluindo proteínas de vegetais é essencial para o crescimento , a boa saúde ea própria vida. Função

proteína contém cadeias de aminoácidos ; oito são aminoácidos essenciais importantes para a construção muscular , cabelo, pele, unhas e órgãos vitais. Embora o corpo produz alguns aminoácidos , independentemente , não pode produzir os oito aminoácidos essenciais ; estes devem ser obtidos através da ingestão dietética para manter o corpo saudável.

Efeitos

atletas e fisiculturistas consomem enormes quantidades de alimentos ricos em proteínas , incluindo whey protein shakes para construir músculos densidade e massa para melhorar a capacidade e desempenho. Proteínas diferentes têm uma seqüência de cadeia única responsável por uma função particular. Uma proteína típica pode conter cerca de 500 aminoácidos.

Tipos

Os nomes dos oito aminoácidos essenciais são a leucina , isoleucina, valina , treonina, metionina , fenilalanina , triptofano e lisina ; todos são necessários ao organismo para o crescimento e reparação . A palavra proteína vem da palavra grega " proteios ", que significa primário.
Características

Os aminoácidos são feitos de compostos simples, como enxofre , carbono, hidrogênio, nitrogênio e oxigênio ; existem cerca de 13 dos quais para além dos 8 aminoácidos essenciais . Ligando entre si para formar cadeias , estes aminoácidos são chamados de peptídeos.
Tamanho

O tamanho de uma molécula de proteína típica é de 3 nm (nanômetros) . Em 1958, Frederick Sanger primeiro seqüenciado insulina e ganhou o Prêmio Nobel. Proteínas embalar o DNA de forma limpa e garantir que os genes certos ir para os lugares corretos no momento adequado. A ordem das coisas nem sempre saem conforme o planejado ; Ocasionalmente , quando a forma da proteína é alterada ou que se desdobra de modo inadequado, não se pode fazer o seu trabalho correctamente . Se o trabalho da célula mutante está destruindo células ruins , essas células ruins são livres para proliferar e causar estragos no corpo. Quando isso acontece, nós o chamamos de câncer.