O que é um triglicerídeo compor de

" Triglicérides " - você provavelmente já ouviu esta palavra na TV ou do seu médico ? . E, embora você sabe que é insalubre e encontrada em alimentos , você pode não saber exatamente o que é ou como ele funciona dentro do seu corpo . O objectivo deste trabalho é a definir a estrutura de um triglicerídeo bem como o seu papel na nutrição . Definição

A triglicérides é um composto orgânico que consiste em três cadeias de ácidos graxos " " (ou seja , longas cadeias de ligações de carbono -carbono ), cada um ligado a molécula de glicerol único que serve como um " espinha dorsal " para toda a molécula . Enquanto glicose ( vulgarmente conhecido como " açúcar " ) é o que células individuais usar para a energia, os triglicerídeos (vulgarmente conhecidos como " gorduras" ) são o que o corpo usa para armazenamento de energia a longo prazo. Na verdade , o corpo , muitas vezes, converter o excesso de açúcar no sangue em triglicérides no fígado para uso posterior .

Tipos

Triglicerídeos /gorduras caem em três categorias principais com base na características das suas cadeias de ácido gordo : saturados , insaturados e poli-insaturados . As gorduras saturadas têm apenas ligações simples covalentes entre os átomos de carbono . Esta estrutura faz com que as moléculas mais propensos a formar os sólidos à temperatura ambiente ; quando no sangue , estas gorduras fazem o sangue mais viscoso e " pegajosos ". As gorduras insaturadas , no entanto , ter cadeias de ácidos gordos com exactamente uma ligação carbono- a - carbono dupla ligação . Isto permite que as moléculas a ser mais fluido , formando líquidos à temperatura ambiente . As gorduras poliinsaturadas simplesmente apresentam mais do que uma dupla bond.Interestingly , gorduras insaturadas e poli-insaturadas parecem reduzir os níveis de gorduras saturadas no sangue. Alguns especulam que as gorduras insaturadas líquidos não-polares ajudar a dissolver as gorduras saturadas não-polares , tornando o sangue menos viscoso .

Triglicérides e doença cardíaca

embora um mecanismo exato ainda não foi determinada , muitos estudos clínicos mostram uma forte ligação entre altos níveis de triglicérides e doenças cardíacas. A ligação mais forte é entre triglicéridos e arteriosclerose : o endurecimento das paredes das artérias , que conduz a um aumento da pressão arterial e da fadiga do coração . Além disso, os dados mostram que , entre as pessoas que já confirmaram a doença cardíaca, pacientes com altos níveis de triglicérides morrem a uma taxa maior do que aqueles com níveis mais baixos. Da mesma forma, após a cirurgia, os pacientes com níveis normais tiveram uma melhor taxa de sobrevivência do que aqueles com níveis elevados.

Causas de altos níveis de triglicérides

ao comer alimentos ricos em gorduras (por exemplo, carne vermelha , queijo, creme de leite, sorvete , manteiga, óleo de coco, manteiga de cacau e óleo de palma ) é o contribuinte mais comum para os níveis de triglicérides saturada, alimentos açucarados pode desempenhar um papel importante também. Como mencionamos anteriormente , o fígado tem a capacidade de converter o excesso de glicose (ou seja , o açúcar ) no sangue em triglicérides para storage.If você consome muitos doces e não se exercitam , o nível persistentemente elevado de açúcar no sangue irá forçar o seu fígado compensar produzindo um excesso de triglicéridos , na tentativa de reduzir o ex . Por exemplo , como uma pessoa desenvolve diabetes , o corpo baseia-se menos sobre a conversão da glicose em glicogénio e mais para a conversão da glicose para triglycerides.However saturado , os níveis elevados de triglicerídeos podem também servir como um " canário -em - carvão mina " para distúrbios graves não relacionados à dieta. A glândula tireóide secreta hormônios que desempenham um papel fundamental na regulação dos níveis de triglicérides. Aumento dos triglicéridos no sangue , portanto, pode sinalizar uma glândula não está funcionando corretamente .
Como abaixar os níveis de triglicérides

menos uma doença genética ou insuficiência renal é a causa, os níveis de triglicérides pode ser reduzida e /ou controlados simplesmente reduzindo a quantidade de gordura saturada em sua dieta, aumentando a quantidade de gorduras insaturadas e poli-insaturados ( soja, óleo de soja , óleo de algodão , Omega- 3 comprimidos de óleo de peixe , pílulas de óleo de linhaça ) , cortando a sua ingestão de doces desnecessárias ( doces, refrigerantes , sobremesas ) e exercitar regularly.Otherwise , a medicação da tireóide e para baixar o colesterol medicação como Lipitor têm provado ser eficaz na redução dos níveis de triglicérides.