Feijão Mung brotos Nutrição

brotos de feijão mungo , também conhecido como broto de feijão , são amplamente utilizados na culinária asiática. Eles são um alimento de saúde popular, estão disponíveis todo o ano , têm um sabor crocante doce e podem ser consumidos frescos ou cozidos . Vitamina conteúdo

Brotos de feijão são considerados uma boa fonte de tiamina, niacina, vitamina B6 e ácido pantotênico. Eles também são considerados boas fontes de vitaminas C , K , riboflavina e ácido fólico .
Mineral conteúdo

Mung brotos de feijão são ricos em magnésio , fósforo, potássio , cobre e manganês.

Informação Geral Nutrição

Mung brotos de feijão não contêm colesterol , cerca de 30 calorias, 3 gramas de proteína , 6 gramas de carboidratos e apenas 2 gramas de gordura . Brotos de feijão são ricos em proteínas , fibras alimentares e enzimas.
Disponibilidade

Mung brotos de feijão podem ser adquiridos em conserva ou fresco no corredor do produto ou pode ser brotou em seu balcão da cozinha. Brotos estão disponíveis durante todo o ano . Procure brotos brancos com um pouco de umidade nas raízes .
Aviso

Existe o risco de possíveis doenças de origem alimentar , se você comer brotos crus . Cozinhar destrói as bactérias nocivas e lavagem e arrefecimento podem reduzir o risco de doença . Nunca comer brotos que são um pouco viscoso ou mau cheiro.