Black- Eyed Peas Nutrição

No Sul, feijão-fradinho são tradicionalmente consumidos para dar sorte no dia de Ano Novo , de acordo com o blog Countrypolitan Cooking. Black Eyed Peas são ricos em proteínas e pobre em gordura , tornando-os uma boa escolha para qualquer ocasião. Dose

Uma xícara de feijão-fradinho conta como uma porção , de acordo com o site de nutrientes fatos .
Canned

servindo de enlatados feijão-fradinho contém 190 calorias , sem gordura , 720 mg de sódio ( ou 30 por cento da ingestão diária recomendada ) , 35 g de hidratos de carbono, 8 g de fibra e 11 g de proteína , de acordo com fatos de nutrientes .

cozido

Se você comprar feijão-fradinho seco e ferva-os , uma porção contém 200 calorias , sem colesterol , apenas 5 g de sódio , 35 g de carboidratos , 11 g de fibra e 13 g de proteína , de acordo com fatos de nutrientes .

Benefícios

Noncanned feijão-fradinho são uma boa fonte de ferro , tiamina , ácido fólico , fósforo, magnésio , zinco e vitamina B-6 , de acordo com fatos de nutrientes .
cozimento rápido

feijão-fradinho pode ser embebido durante a noite, mas para um método mais rápido , cobri-los em dois polegadas de água , deixe ferver por 2 minutos, retire do fogo e deixe descansar por uma hora antes de drenagem, de acordo com " 1001 Low- Fat Receitas Vegetarianas " por Sue Spitler . Em seguida, cubra com água, deixe ferver , reduza o fogo e cozinhe por cerca de uma hora ou até ficar macio.