O valor nutricional da Sardinha

Sardinhas são um ingrediente familiar em cozinha mediterrânica e escandinavos, mas aqueles não familiarizados com as sardinhas são talvez perplexo com aquelas latas retangulares arredondadas empilhados acima do atum em conserva nas prateleiras dos supermercados e admirar o que fazer com eles. Especialistas em saúde já começaram a promover a sardinha como uma parte essencial de uma dieta saudável porque a sardinha contêm níveis tão elevados de ômega-3 ácidos graxos, que podem ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca coronária . Perdendo apenas para o salmão em ômega- 3 os ácidos gordos , estes pequenos peixes embalar um perfurador rica em proteínas , e comido inteiro ou misturado com alguns outros ingredientes , eles podem tornar-se um coração saudável lanche favorito. Calorias

Uma porção de duas sardinhas ( 0,8 oz ) , enlatados em óleo e escorrido antes de comer, tem 50 calorias , das quais cerca de 24 calorias provenientes de proteína e 25 calorias de gordura. Uma lata de 3,2 grama de sardinha, drenado , é considerado um servindo para fins de rotulagem nutricional e fornece 191 calorias , das quais 91 calorias provenientes de proteína e 95 calorias de gordura .
Fat

Um

3,2 onças lata de sardinhas contém 10,6 g de gordura, dos quais 1,4 g está saturado . O restante é uma combinação de gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas .
Protein

Toda uma lata de sardinhas contém cerca de 23 g de proteína. As diretrizes de rotulagem de alimentos do USDA são baseadas em recomendações para um adulto médio que seguem uma dieta de 2.000 calorias por dia . A dose diária recomendada de proteínas é de 10 por cento do total de calorias consumidas , ou 200 calorias por dia de proteína. Um grama de proteína equivale a 4 calorias , por isso, para atender a essa meta de 10 por cento , o adulto médio deve consumir 50 g de proteína por dia. Uma porção de sardinhas fornece cerca de 20 por cento deste subsídio diário .
Colesterol

Uma 3,2 onças lata de sardinhas drenado contém 131 mg de colesterol e fornece 44 por cento do a ingestão diária recomendada de colesterol. Para aqueles preocupados com a ingestão de colesterol , comer uma porção moderada de duas sardinhas fornece apenas 35 mg de colesterol .
Vitaminas /Minerais

Uma lata de sardinha embalados em óleo contém 465 mg de sódio, ou 19 por cento da dose diária recomendada . Rico em cálcio , fornecendo 35 por cento da dose diária , e uma boa fonte de potássio , fornecendo 10 por cento da dose diária , as sardinhas fornecem os nutrientes que ajudam a manter os ossos saudáveis .
Receita Rápida

Então, você gostaria de incluir sardinhas em um estilo de vida saudável, mas não sei o que fazer com eles? Aqui está uma receita fácil : Pegue uma lata de sardinhas , e drene o óleo . Em uma tigela , amasse as sardinhas , e adicione 1 colher de chá. de mostarda Dijon , 1/4 colher de chá. alho picado (ou mais a seu gosto ) e um pouco de sumo de limão. Misture-se e comer com bolachas Triscuit baixo teor de gordura ou torrado pão de trigo integral .