Fruit & Dietas vegetais

Muitos dietética comer frutas e legumes , exclusivamente , em um esforço para escapar de agentes cancerígenos , gordura trans e colesterol. Alguns temem que esses vegetarianos não estão recebendo nutrientes importantes , como zinco e ferro , mas muitos desses nutrientes pode ser encontrado em certas plantas . No entanto , existem algumas vitaminas que são difíceis de adquirir sem fontes de carne . Diversidade

A maioria das vitaminas e minerais podem ser adquiridos a partir de uma dieta diversificada de nozes, sementes, frutas e legumes. Contrariamente à crença popular , a proteína pode ser adquirido a partir de plantas. Mas desde que estas proteínas são incompletas , dietética precisa comer uma variedade de frutas e legumes. Espargos , brócolis , couve-flor e, especialmente grãos têm grandes quantidades de proteína .
Ferro e zinco

O ferro é necessário para prevenir a anemia. A carne contém ferro, que é o mais fácil de absorver. Mas frutas cítricas também contêm ferro e comer grandes quantidades de frutas cítricas pode ajudar vegans obter o ferro que necessitam. Frutas e vegetais dietas normalmente são deficientes em zinco. Aqueles em uma dieta de frutas e vegetais devem comer toneladas de feijão, lentilhas , fermento, nozes e sementes.
Suplementos

vitamina D não é encontrada em frutas e legumes em quantidades muito grandes . Os vegetarianos podem obter vitamina D a partir de suplementos , alimentos enriquecidos com vitamina D e sol. A vitamina B-12 é outra vitamina que não podem ser adquiridos a partir de dietas de frutas e vegetais . B - 12 encontrado em vegetais não podem ser absorvidos pelo organismo . A vitamina B-12 só pode ser adquirido por meio de suplementos ou alimentos fortificados .
Cálcio

Tofu é a melhor fonte vegetal de cálcio, mas o cálcio também é abundante em soja , brócolis , couve , couve e quiabo. O corpo humano não tem um momento difícil absorção de cálcio a partir destas fontes .
Refeições

frutas e refeições de vegetais pode ser melhorada através da incorporação de uma variedade de cores . Taste pode ser melhorada através da mistura de produtos doces e saborosos com alimentos leves , mas nutritiva. Seja criativo com ervas, especiarias , abacate, frutas cítricas e outros alimentos de sabor distintas . Há um número enorme de frutas e vegetais por aí e os da dieta de frutas e vegetais nunca tem que ser furado .

Aviso

Nem todas as frutas e legumes são bom para você. Algumas frutas e vegetais, como coco , abacate em excesso e uvas. Além disso, frutas e vegetais , por vezes, perdem seus nutrientes quando são cozidos e processados. Por exemplo, suco de frutas tem quase nenhum benefício nutricional e é muito rica em açúcar .